Top 3 zupas-hartas receptes

garšīgs zupa-harcho

Kāpēc iet uz gruzīnu restorānu, ja iespējamskļūt par šefpavāru jūsu virtuvē? Soup-harcho recepte palīdzēs jums izveidot saulainas Gruzijas atmosfēru mājās. Šis pirmais ēdiens ir lepnums Kaukāzā. Gruzīni savu dvēseli iekļāvās draudu sagatavošanā. Bez tam noteikti pievienojiet gaļu, rīsus un žāvētu plūmju biezenis. Uz mums dzimšanas zupa sagatavo ar mērci tkemali vai granātābolu sulu. Vai vēlaties uzzināt, kā padarīt zupas-kharcho no mūsu parastajām sastāvdaļām? Mēs esam apkopojuši jums trīs no vienkāršākajām, garšīgākajām un piemērotajām receptēm mūsu reģionā.

Liellopa Hutcho

Vistas un tomātu zupa

Veģetārā zupa-harko

1. recepte. Liellopa Hutcho

Pirms vārīšanas ir svarīgi glabāt gruzīnugaršvielas, kuras ir viegli atrast tirgū un jebkurā lielveikalā. Vislabāk ir tos nopirkt pēc svara, tad tie būs daudz aromātiskāki un garšīgāki. Jums būs nepieciešami apiņi-suneli, koriandrs, safrāns.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

liellopa gaļa - 300 g

rīsi - 100 g

sīpoli - 2 gab.

ķiploki - 3 krustnagliņas

plūmes - 3 gab.

čili pipari - 1 gab.

tomātu pastā - 50 g

ūdens - 7 glāzes

garšvielas

svaigas koriandra zaļumi.

Sagatavošanas metode

Liellopa gaļa. Mēs ieliekam to kastē, ielieciet nelielu daudzumu ūdens un 5 minūtes vāra uz karstuma.

Shinkoo ķiploki, sīpols, koriandrs. Cepiet 2 minūtes ar tomātu pastu.

Panna saturu pievieno pannām. Labi samaisa. Pievienojiet žāvētas plūmes, rīsus, sasmalcinātus čili. Mēs pievienojam ūdeni. Uzkarsiet ar lielu siltumu, līdz rīsi ir gatavi.

Ir svarīgi ļaut ēdienam gatavot vāku. Pasniedz karstu ar lavash.

vislabākā zupa-harko

Receptes numurs 2. Vistas un tomātu zupa

Ja jums patīk vistas gaļa, varat gatavotkharch no tā. Šī recepte maksās nedaudz mazāk, taču tas būs ne mazāk garšīgs. Centieties izvēlēties vistas biezeni. Jūs nevarat iztikt bez tradicionālajām Gruzijas garšvielām. Jo vairāk svaigas un vairāk smaržīgas, viņam tas būs labāk.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

vistas (kājas, augšstilbi)

tomāti - 3 gab.

sīpoli - 1 gab.

kviešu milti - 40 g

mizotie valrieksti - 200 g

ķiploki - 3 krustnagliņas

safrāns, saldie pipari, lauru lapas, krustnagliņas

apiņi-suneli.

Sagatavošanas metode

Mēs sagriež vistu un ievieto to lielā kafijas kannā. Pagatavojiet līdz pusei. Tauki nav iztukšoti, bet mēs tos ievietojam citā traukā, tas mums joprojām būs noderīgs.

Cepšanas traukā cep sīki sasmalcinātu sīpolu un cāļu taukus. Pievienojiet gaļu. Gurķus sagrieziet 15 minūtes vidēja karstuma apstākļos.

Pievienojiet kviešu miltus un sautējiet vēl 5 minūtes.

Saldēšanas panna pievieno buljonam un pavārs.

No tomātiem mēs izgatavojam pastas, ļaujot tām caur sietu. Pievienot pannām. Arī mēs nosūtīt tur rieksti, ķiploki un citas garšvielas.

Pēc 10 minūtēm izslēdziet.

grub ar tomātiem

3. recepte. Veģetārā zupa-harko

Gruzīniem būtu sirdslēkme, ja viņi uzzinātu par zupa-kharcho bez gaļas. Bet veģetārieši un cilvēki, kas ātri, bieži lieto šo recepti ēdiena pagatavošanai garšīgā kharko.