Liellopa gaļas kotletes recepte

1. 
   Juicy, mīkstas karbonādes tiks iegūtas, ja gaļa tiks izvēlēta pareizi. Lai to izdarītu, labāk izvēlēties apakšžokli, vēlams jaunā teļa no jostas daļas, ir vismazākā šķiedra.


2. 
   Gaļas sagatavošana: mazgājiet, noņemiet visas plēves un sagrieziet gabalos, kas nav īpaši biezi, pa šķiedrām.


3. 
   Iztīriet no sagatavotajiem gabaliņiem, bet ievērojiet mēru, jo, ja jūs pārāk reaģējat, sulas un izskats tiks zaudēti.


4. 
   Gaļu jāapjauc, lai mīkstinātu un pārtrauktu visas šķiedras, tad tas kļūs mīksts.


5. 
   Plātnei vajadzētu izvēlēties plastmasu, ja tā nav, tad ūdeni ar ūdeni ielej ar koku, tāpēc tā neuzsūc sāli.


6. 
   Jūs varat pārspēt steikus biezā plastmasas maisiņā, lai netrūkt dēlis un nezaudētu sulu.


7. 
   Kā pagatavot karbonādes no liellopa gaļas, ja tas ir grūts - marinēt to. Vienkāršākā marināde sastāv no sīpoliem, garšvielām un granātābolu. Saskaņā ar ēdamo filmu, lai marinētu vienu stundu.


8. 
   Tas ir labi, ja iepriekš gabaliņus iesaiņot garšvielās un gulēt ledusskapī vienu stundu.


9. 
   Šim ēdienam garšviela ir piemērota jebkuram, bet vislabāk ir dārzeņi.


10. 
    Ideāls mērce karbonādes: divi maltas ķiploku daiviņas, pārlej karstu vārītu ūdeni, pievieno 100 gramus majonēzi, vienu ēdamkaroti sojas mērci un vienu karoti tomātu kečups.


11. 
    Ja liellopa gaļas karbonāde kļūst grūts, tad to vajag ievietot kastē un ielej buljonu, sautējiet 15 minūtes. Bet šajā gadījumā tiek zaudēta kraukšķīga garoza.

Liellopu gaļas karbonādes receptes

Liellopa gaļas karbonādes sīpoli

1. 
   Sagrieziet vienā centimetru biezumā, sagriežot no abām pusēm, apkaisa ar sāli un garšvielām.


2. 
   Ievietojiet divas olas, iemērciet tos katrā porcijā un pēc tam cepumus.


3. 
   Izkaisiet uz karstas cepamās pannas, apcepiet ar slēgtu vāku.

Liellopu gaļas karbonāde krāsnī

1. 
   Sasmalciniet sulu no ceptas gaļas uz abām pusēm uz karstas cepšanas pannas.


2. 
   Atdzesē, berzējiet ar garšvielām un sāli, ieziest ar sinepēm.


3. 
   Uzlieciet uz eļļotās cepšanas loksnes, cepiet 20 minūtes 200 ° C temperatūrā.


4. 
   Pasniedziet ar dārzeņiem un mērcēm.

Liellopu gaļas karbonāde mikroviļņu krāsnī

1. 
   Mīcīt gaļu, sāli un piparus.


2. 
   Sagatavojiet olas no olām un miltiem, iemērciet gaļu un apcepiet eļļā.


3. 
   Par gatavību mikroviļņu ievadīšanai visaugstākajā jaudā 10 minūtes.

Kā pagatavot liellopa gaļas karbonātus ar vīnu

1. 
   Izgrieziet sīpolus un piparus uz pusi gredzeniem.


2. 
   Cep gatavos steikus, garšus, sālītus un piparus, virsū tiem ielieciet sautētas dārzeņus.


3. 
   Augšā ar 60 ml vīna, pārklāj ar vāku un uzkarsējiet divdesmit vai trīsdesmit minūtes.

Katrai mājsaimniecei ir sava recepteliellopa gaļas karbonādes. Bet mums nekad nevajadzētu aizmirst, ka vissvarīgākais noslēpums jebkuras ēdiena gatavošanā ir mīlestība, uz ko attiecas šis process. Pavārs ar mīlestību un prieku, un tad katru dienu jūs saņemsit pateicību no saviem radiniekiem.