Garneles zupa: recepte garneļu zupai
Garneles ir ļoti garšīgas un barojošasjūras delikatese. Tieši tāpēc viņi no viņiem sagatavo dažādus ēdienus, piemēram, ievērojamus šefpavārus dārgos restorānos un parastās mājsaimnieces saviem mīļajiem. No šī patiesi garšīgā produkta jūs varat gatavot jebkuru ēdienu, sākot no aukstām uzkodām līdz gardām desertiem. Apturēsim mūsu uzmanību uz zupām - kartupeļu biezeni ar jūras delikatesēm.
Lai iegūtu delicious, ir vērts uzmanīgidodieties uz kvalitatīvu produktu izvēli. Izvēloties, ņemiet vērā, ka garneļu astes jābūt saliektai uz iekšu, galvas gaismas, iespējams, ar zaļu nokrāsu, bet ne melnā krāsā. Vienkārši pievērsiet uzmanību ledus daudzumam, tam nevajadzētu būt daudz.
Krēmveida zupa ar garnelēm un sēnēm, recepte ar fotoattēlu
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- garnele - 1 kg
- gaļas vai vistas buljona - 750 ml
- baltais sausais vīns - 200 ml
- krējums (33%) - 250 ml
- augu eļļa - 4 ēdamk. l
- putukrējums 250 ml
- šampinjoni - 150 gr
- seleriju, muskatriekstu, sāli, zaļumus - saskaņā ar jūsu vēlmi.
Sagatavošanas metode:
- Jūras veltes un smalki sasmalcinātas sēnes cep uz pannas ar augu eļļu līdz vārīšanai. Vispirms mēs cepam sēnes, jo tās ir pagatavotas ilgāk.
- Mēs viss noliekam kastroī, ielej baltvīnu, buljonu. Mēs iemidzinām garšvielas, uz 15 minūtēm uzliek nelielu uguni.
- Tagad viss ieslauj maisītāju, atšķaidot ar 33% krēmu. Mēs ielejam kalpošanas plates, rotā ar putukrējumu, zaļumiem. Jūs varat izmēģināt!
Garneles zupa ar sieru, garšīgs recepte
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- ūdens - 1200 ml
- garneļu - 250 g
- kartupeļi - 4 gab.
- biezpiena siers - 200 g
- Parmesan siers - 50 g
- sāls, melnais pipars, kurkuma, dilles
Sagatavošanas metode:
- Mēs tīrāmies, sagriezti kartupeļi. Vāra līdz sālītajam ūdenim, pirms vārīti. Ūdens, ielej atsevišķā traukā. Mēs izgatavojam no tā krēmu, izmantojot blenderu.
- Ielejiet ūdeni atpakaļ pannā, savienojiet to arkartupeļu biezeni, sajauciet. Pievienojiet atkausētu garneļu. Pēc vārīšanās, sarīvētu siera gatavotu biezpienu, gatavo uz mazu siltumu apmēram 5-7 minūtes, līdz gatavo biezeni izšķīst.
- Solem, pipari, ielej pusi tējkarotes kurkuma,smalki sasmalcināts dilles. Mēs noņemam pannu no uguns, nedaudz pavāri. Ielieciet porcijās, berziet Parmesanu. Jūs varat pasniegt krējuma zupu no garneļu ar ķiploku grauzdiņiem. Brīnišķīga apmešanās!
Brokoļu zupa ar garnelēm, vienkārša recepte
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- mandeles - 10 g
- garneles - 50 g
- krējums (33%) - 50 ml
- brokoļi 250 g
- Sāls, melnie pipari - pēc jūsu gaumes
Sagatavošanas metode:
- Vāciet brokoļus 5-7 minūtes, noteciniet ūdeni, pievienojiet krējumu, pagatavojiet vēl 2 minūtes, sāli, piparus. Tad sasmalciniet visu maisītājā, līdz tiek veidota krējuma masa.
- Vāra garneles. Mēs ielej zupas porcijās, mēs izrotājam ar garnelēm, mandelēm, ziedkopām brokoļu vai krējumu.
