Labākā mību par chebureks

Mūsu valstī chebureks tiek pārdoti praktiski iekšājebkurš veikals vai kafejnīca. Viņi jau sen ir iegājuši krievu virtuvē, ka daudzi ir aizmirsuši par viņu īsto dzimteni. Mūsu recepte nonāca no seniem austrumiem no mongoļu un tūristu tautām. Viņi bija pirmie, kas mēģināja svaigus pīrāgus ar gaļas pildījumu.

Protams, tagad ir daudziespējas, kā padarīt mību par chebureki. Iepriekš tas tika sagatavots, izmantojot tikai dažas sastāvdaļas: miltus, ūdeni un sāli. Līdz šim ir receptes kroketu mīklai chebureks par verdošu ūdeni, ūdeni, alu, minerālūdeni, biezpienu uc

Kā padarīt mīklu kraukšķīgus un kraukšķīgus chebureks? Zemāk jūs uzzināsiet visu, kas tam nepieciešams!

Chebureks recepte ar degvīnu

Daudziem cilvēkiem tas patīk, kad konsistence ir mīklagaiss un daudz burbuļu. Šāds ķebureks, it kā kūts mutē, ir grūti pretoties pirms šādas ēstgribēšanas kārdināšanas! Iesniegtā recepte chebure testam ir balstīta uz degvīna izmantošanu. Tas ir šis komponents, kas padara to mīkstu, delikātu un trauslu. Arī jūs uzzināsiet, kā padarīt mīklas par chebureks.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• 
  attīrīts ūdens - 250 ml


• 
  olas - 4 gab


• 
  augu eļļa - 5 ēd.k. l


• 
  degvīns - 100 ml


• 
  milti (ja nepieciešams)


• 
  šķipsniņa sāls

Sagatavošanas metode:

1. 
   In glāzi ūdens izšķīdina sāli.


2. 
   Sijāciet miltus bļodā vai galda. Ielieciet slaidu ūdenī, degvīnā un augu eļļā.


3. 
   Ievietojiet olās nelielā traukā ar putukrējumu un pievienojiet lielāko daļu.


4. 
   Labi sajauc un sākt sajaukt. Pievienojiet miltus pēc nepieciešamības. Ja mīkla pielīp, tad jūs varat mitrināt rokas aukstā ūdenī.


5. 
   Pēc pirmās partijas, jums ir jānoņem mīkla unpārklāj ar salveti. Pēc 15 minūtēm mīciet vēlreiz. Jums jāatkārto 3-4 reizes. Ir nepieciešams sākt to, kā arī lielāku elastību un izturību cepšanas laikā.


6. 
   Viss ir gatavs. Tagad jūs varat turpināt gatavot chebureks. Izklājiet mīklu ar plānu kārtu un izmantojiet stiklu, lai sadalītu krūzē. Katrā iekšā ievieto pildījumu. Ko jūs pievienojat, ir atkarīgs tikai no jums. To var malti cāļi, cūkgaļa vai liellopa gaļa. Varbūt kombinācija ar sēnēm, sīpoliem, rīsiem, dažādām garšvielām. Izvēlies, kas jums patīk vislabāk.

Padomi

Ņem vērā profesionālo šefpavāru noteikumus:

• 
  tā ka mīkla ir elastīgāka, pievienojiet tam augu eļļu. Jūs varat izmantot pat māju, bet olīvu nav tā vērts. Šajā gadījumā tas tikai sabojā garšu;


• 
  nebaidieties pievienot degvīnu vai alu. Alkohola garša nebūs jūtama, bet jūs saņemsiet kraukšķīgus un elastīgus chebureks;


• 
  cep produktus lielos daudzumos eļļāvai tauki. Šis noteikums ir viens no šīs ēdienkartes sagatavošanas pamatelementiem. Ja jūs nolemsiet ēst šādus pīrāgus, jums būs jāatsakās no uztura noteikumiem;


• 
  gatavojot ēdienu, jābūt uzmanīgiem: nevajadzētu ielej vārošā eļļā ar ūdeni; izsmidzinātājs nekavējoties izkliedē un skalojas;


• 
  lai radītu vairāk estētisku izskatu, aptiniet malas ar dakšiņu, nedaudz saspiežot;


• 
  Ja chebureks izrādījās pārāk grūti, ielieciet tos kastē zem vāka uz brīdi. Jūs varat arī nosūtīt to uz mikroviļņu krāsni dažām minūtēm.

Brīnišķīga apmešanās!