Cheburek mīkla

Protams, sākot ar trauku ēdienu vēstures attīstībuTas bija svaigs un ļoti vienkāršs, kas burtiski sastāvēja no produktu pāra. Kopš seniem laikiem viss ir radikāli mainījies, un tagad ir daudz dažādu metožu. Piedāvājam vairākas receptes.

1. Mīklu ielej (ar verdošu ūdeni).


2. Olu mīkla ar degvīna pievienošanu.


3. Mīklu uz kartupeļiem.


4. Mīklas alus.

Ikviens izvēlas sev labāko ceļu.

1. recepte. Mīklu ar verdošu ūdeni

Piena mīkla ir ļoti populāra. Tas nav grūti sagatavot, bet galu galā jūs saņemsiet plānus, burbuļus un mīkstus chebureks. Ciršanas un cepšanas laikā tas neplīst un arī neslīmē.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• milti - 600 g


• ūdens 300 ml


• augu eļļa bez smaržas - 2 ēd.k. l


• ola - 1 gab

Sagatavošanas metode:

• vārot ūdeni ar eļļu un sāli. Pievienojiet pusi miltu un ātri samaisiet tā, lai nebūtu gabaliņu. Atstājiet to atdzist;


• slaucīt olu un viegli maisa;


• ielieciet pārējos miltus un sāciet mīcīt;


• Pirms sākat velmēšanu, atstājiet mīklas uz brīdi. Labākais no visiem - visu nakti.

Jo vairāk laika tas būs piemērots, jo vienkāršāks būs cepšanas process.

Receptes numurs 2. Olu un degvīna konditorejas izstrādājumi

Degvīnā esošie čebureki vienmēr izrādās maigi un arburbuļi. Olu čaula kalpo kā mērīšanas trauks. Ar to palīdzību mēs noteiksim nepieciešamo ūdens daudzumu. Mēģiniet gatavot šādā veidā, jo īpaši tāpēc, ka tas neaizņem daudz laika.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• ūdens - 6-8 čaulas


• olas - 4 gab


• degvīns - 100 ml


• milti - kā jūs mīcīt

Sagatavošanas metode:

• čaumalas olas sadalās pa pusēm un izveido nelielu caurumu augšpusē un ielej saturu konteinerī;


• izmēra čaumalas ūdeni un pievieno olām kopā ar degvīnu;


• Sāls un mīcīt. Pievienojiet miltus pēc nepieciešamības. Tas nedrīkst būt lipīgs, bet ne pārāk stingrs;


• ielieciet ledusskapī trīs stundas.

Protams, jūs varat izmantot glāzi, nevis čaumalu, bet, ja jūs ievērosit tradīciju, chebureks kļūs labāk!

3. recepte. Ķirbju mīkla

Mīksts par riekstiem izrādās neticami sulīgs! Šādi chebureks ir tikpat garšīgi kā tad, kad tiek pasniegts auksts, un tikai no pannas.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• mīkstais biezpiens - 200 g


• milti - 1 ēdamkarote


• olas - 1 gab


• cepamais pulveris - 10 g

Sagatavošanas metode:

• Cukurnelis labi mīkstina ar dakšiņu un iegūst viendabīgu masu;


• Olu, sāli, cepamo pulveri pievieno biezpienam. Kārtīgi samaisiet;


• pievienojiet miltus un sajauciet mīklu.

Ne vienmēr prasīt, jūs varat nekavējoties sākt mazuļus.

4. recepte. Alus Chebureks

Ļoti bieži alus tiek izmantots kulinārijas receptēs. Jūs varat paņemt gaismu vai tumšu alu. Tiks piemērots pat bezalkoholiskam.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• alus - 250 ml


• ola - 1 gab


• milti - 3 ēd.k.

Sagatavošanas metode

Sajauciet alu un olu, sajauciet ar sāli un pievienojiet miltus. Sāciet mīcīt. Sākumā tas izrādās ļoti grūti (cieši), bet, ja jūs to ļaujat, tas kļūs daudz elastīgāks. Nosedziet to ar salveti un ievietojiet to tumšā vietā 3 stundas.

Noderīgi padomi

1. Pirms sākat mīcīt,vai jums ir pietiekami daudz miltu. Neskatoties uz receptē norādītajām proporcijām, tam jābūt ar rezervi. Galu galā šajā procesā mīkla var "uzņemt" vairāk nekā gaidīts.


2. Lai malas jūsu chebureks precīzāka, labāk zaschipyvaem tie nav pirksti, un virzot uz leju dakšas zarus.


3. Ja gatavie produkti izrādījās pārāk grūti, ielieciet tos pannā un pēc tam pārklājiet tos. Tātad tie ir sasmalcināti.

Izbaudiet austrumu delikatesi un, lūdzu, saviem mīļajiem! Brīnišķīga apmešanās!