Cik lieliski ir karbonādes

1. 
   Cūkgaļas karbonāde traukā


2. 
   Smalki karbonāde "zem kažokādas" krāsnī

1. recepte. Cūkgaļas karbonāde traukā

Visizplatītākā un populārākā metodevārīšanas karbonādes - tos apcep cepšanas pannā no abām pusēm. Tātad mūsu mātes un vecmāmiņas ir sagatavojušas un, jāatzīst, labi sagatavotas. Aprognozējot ar kraukšķīgu garozu, tie bez šaubām kļūs par svarīgu garšīgu pusdienas vai vakariņu daļu.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• 
  cūkgaļa - 1 kg


• 
  olas - 3 gab


• 
  milti - 1 ēdamkarote.


• 
  piparu zeme, sāls


• 
  cepamā eļļa

Sagatavošanas metode:

1. 
   gaļu mazgāt un sagriezt mazos gabalos, ne vairāk kā viena centimetra bieza;


2. 
   beat to abās pusēs. Labāk to izdarīt, pēc tam, kad pārklājiet dēli ar pārtikas plēvi;


3. 
   katra šķēle ar zemes pipariem un sāli;


4. 
   atsevišķā bļodā saberziet olas, sāli un piparus;


5. 
   ielieciet miltus uz plāksnes un nedaudz sāli;


6. 
   Katru lodgalvu vispirms ieberiet miltos, un pēc tam ievieto olas, apcepiet no divām pusēm līdz zeltaini brūnai.

Ja vēlaties, lai garnele būtu uz krelleskraukšķīga un vienmērīga, tie jānovieto uz labi sasildīta cepama panna ar sviestu. Šim nolūkam cepšanas pannas ar biezu dibenu ir vislabāk. Visbiežāk es daru karbonādes iepriekš, apkaisa ar garšvielām un atstāj mazliet promarinovatsya vairākas stundas. Tātad gaļa būs maigāka. Ja vēlaties, lai lodītes būtu sulīgākas, mērcējiet gaļu 1 stundu kefīrā vai pienā. Pēc tam saspiest un gatavot pēc receptes.

Receptes numurs 2. Smalki karbonāde "zem kažokādas" krāsnī

Kāpēc "slinks"? Tā kā tiem nav jābūt ceptiem. Un, attiecīgi, jums nevajadzēs stāvēt arī pie plīts. Trauks izrādās mazāk taukains, bet ļoti garšīgs un apmierinošs. Turklāt šādam trauciņam nav kauns, lai liktu svinīgu galdu vai vienkārši palutinātu kaut ko īpašu ģimeni un draugus. Es esmu pārliecināts, ka, tiklīdz jūs esat gatavojuši šādus karbonādes gabaliņus ar sieru un sēnēm, jūs tās vairs neuzildīsit.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• 
  cūkgaļas fileja - 1 kg


• 
  šampinjoni - 0,5 kg


• 
  cietais siers - 200 g


• 
  sīpols - 2 gabali


• 
  Sāls un garšvielas - pēc garšas.

Sagatavošanas metode:

1. 
   gaļa ir sagatavota, sagriezta vidēja izmēra gabaliņos un uzmanīgi no abām pusēm nojaucas;


2. 
   apkaisa cūkgaļu virs garšvielām un sāli. Jūs varat lietot gaļas gaļas gatavo veikalu garšvielas;


3. 
   sīpolu sagriež pusi gredzenos;


4. 
   sēnes tīrīt, sasmalcināt un sautēt kopā ar sīpoliem;


5. 
   sieru berzē uz liela trauka;


6. 
   uz cepamā papīra izklāj visus slāņus: pirmā gaļa, tad sēnes ar sīpoliem, apcep ar rīvētu sieru uz augšas;


7. 
   cep cepeškrāsnī 200 grādu temperatūrā 20-25 minūtes.

Pasniedz ēdienu karsts, ar svaigiem garšaugiemvai salāti. Kā sānu trauku, izmantojiet arī vārītus dārzeņus. Sēnes var uzņemt pēc saviem ieskatiem. Tās var būt austeru sēnes, sēnes un garneles. Arī ļoti garšīgs tas notiek ar marinētu sēņu, nevis ceptu.

Protams, jums jau izdevās apskatīt sev kādugatavot gardu cūkgaļas karbonādes. Šīs nepretenciozās receptes būs piemērotas ikvienam bez izņēmuma. Izmēģiniet to, un jums izdosies. Brīnišķīga apmešanās!