Liellopu gulašs ar kartupeļiem

Lai pagatavotu gulāšus no liellopu gaļas, jums jāizvēlas augstas kvalitātes gaļa: bez kauliem, mizas, vēnām un iespiestiem. Tikai tad tas izrādīsies maigs un ļoti garšīgs.

Lai guloši no liellopa gaļas, jums ir nepieciešamscepšanas panna ar blīvām sienām vai labāka - nelobīta. Traukiem vajadzētu būt ar diezgan augstām pusēm, jo ​​gaļu sautēs lielos daudzumos mērces. Kā padarīt delicious gulāšs no liellopa gaļas? Tālāk ir sniegti vienkārši norādījumi, kurus var rīkoties arī iesācējs.

Liellopa gulaša recepte ar kartupeļiem

Zemāk jūs uzzināsit, kā gatavot liellopu gulašus. Tas lieliski atbilst svaigiem dārzeņu salātiem. Pilnīgi piemērots pusdienām un vakariņām. Šī ļoti bagātīgā, sulīga un veselīga gulāžas liellopa gaļa jau ir sagatavota ar garšvielām. Priecājam savus radus un viesus ar pasakainu maltīti! Nepieciešamās sastāvdaļas:

• 
  liellopa gaļa - 600 g


• 
  kartupeļi - 0,5 kg


• 
  tomāti - 150 g


• 
  burkāni - 200 g


• 
  sīpoli - 2 gab.


• 
  saldie pipari - 2 gab


• 
  paprika - 4 tējk.


• 
  ķiploki - 4 krustnagliņas


• 
  sāls pēc garšas


• 
  augu eļļa

Sagatavošanas metode:

1. 
   Smalki sagrieziet sīpolus un apcepiet līdz zeltaini brūnai. Tad pārkaisa ar papriku un rūpīgi samaisa.


2. 
   Gaļu sagriež vidēja izmēra gabaliņos unPievienojiet sīpolu traukā. Sāls, apkaisa ar pipariem. Cepiet ar lielu siltumu, līdz liellopu gaļa nav balta. Pēc tam nedaudz samaziniet cepeškrāsns jaudu un ielejiet apmēram glāzi ūdens, pārklājiet to ar vāku. Stew par 60 minūtēm.


3. 
   Lai gan liellopa gaļu sautē, sagrieziet burkānus, papriku,ķiplokus un tomātus. Stundu vēlāk pārlej dārzeņus uz pannas, pievieno ūdeni, samaisa. Pirms šķēlēšanas tomātus jāapmina ar verdošu ūdeni un mizoti. Mēs gatavojam gulašus vēl 20 minūtes.


4. 
   Kartupeļus sagrieziet lielos kubiņos un pievienojiet gandrīz vārītu gaļu.


5. 
   Ielieciet kartupeļus uz gatavu un izslēdziet plīti. Trauks ir gatavs, bet jums to atstāt uz laiku.

Pasniedziet karstu, dekorējot ar svaigiem augiem. Brīnišķīga apmešanās!

Padomi

Dažas nianses:

• 
  Nepārlejiet gaļu pannā, lai tā nezaudētu sulainību;


• 
  gulošs perfekti apvieno lauru lapu un saldos piparus. Izmetiet dažus zirņus - un ēdiens kļūs vēl smaržīgāks;


• 
  Nepārsedziet to garšvielās, lai mitrinātu garšu;


• 
  Lai mainītu, jūs varat iekļaut sēnes recepte. Cepiet tos mazā sviestā;


• 
  Garšīgi kalpot ar skābu krējumu;


• 
  Recepte ir piemērota buljonam, nevis ūdenim. Jūs varat metināt, pievienojot kubu "Maggi";


• 
  lai mērci sagrieztu biezāk, sastāvdaļu apcepšanai ielejiet nedaudz miltu;


• 
  burkāni dod ne tikai īpašu garšu, bet arī skaistu krāsu;


• 
  kā garšvielu ļoti piemērots ķimenes un paprikas;


• 
  ja vēlaties skābu garšu, tad to var pārkaisa ar citronu sulu;


• 
  vislabāk piemērota kakla daļa vai lāpstiņa. Ja jūs izmantojat teļa gaļu, tas kļūs vēl maigs ēdiens. Atcerieties: vieglāka gaļas krāsa, jo jaunāka ir;


• 
  ja gaļa ir diezgan grūti, tad vispirms ir nepieciešams to vārīties, un tad sāciet galveno apstrādi.

Tagad jūs zināt visu par to, kā gatavot liellopu gulašus. Izmantojiet mūsu padomu praksē un sagatavojiet delikateses delikatesi visai ģimenei. Ēd veselībai!