Atdzesētas, receptes ar soli pa solim no cūkgaļas, liellopa gaļas, vistas kājām, kāts, ar želatīnu. Receptes ar gardu auksto fotoattēlu

Garšīgs želeja no kāta (cūkgaļas kājas), recepte ar foto soli pa solim

Kuņģis pieņemts izsaukt cūku gaļīgo daļukājas blakus ceļgala locītavai, kas ir ideāli piemērots gardu aukstu pagatavošanai. Pateicoties lielam gaļas daudzumam un lielam kaulam, auksts kļūst bagāts un biezs. Kā pagatavot gardu aukstu no stublāja (cūkgaļas kājas) lasīt recepti ar fotoattēlu zemāk.

Nepieciešamās sastāvdaļas lāpstiņu (cūkgaļas kājām)

• 
  cūkgaļa kāja - 1 gab.


• 
  Vistas ciskas un kājas - 8 gab.


• 
  zupas komplekts - 250 gr.


• 
  spuldze - 1 gab.


• 
  burkāni - 3 gab.


• 
  lauru lapa


• 
  sāls


• 
  pipariņi


• 
  melnie pipari


• 
  vārītas olas un zaļumi dekorēšanai

Instrukcijas par gardas aukstas cūkgaļas kājas (kāts) receptes soli pa solim

1. 
   Aukstas želejas bāze ir garšīga gaļabuljons Lai to sagatavotu, mēs rūpīgi mazgājam rīvmaizi un citu gaļu, novietojiet visu lielā kastē un piepildiet ar ūdeni. Uz lēnas uguns uzlej buljonu vāra un noņem putu ar putām.


2. 
   Sagatavojiet dārzeņus - nomazgājiet un notīriet sīpolus un burkānus no mizas. Dārzeņi kopā ar 2-3 lauru lapām tiks sūtīti uz buljona pēc tam, kad tas ir vārīts vidēji karstumā 10-15 minūtes.


3. 
   Pievienojiet sāli un piparus. Mēs samazinām uguni tā, ka buljons turpina vārīties lēnām un gatavo 5-6 stundas.


4. 
   Gatavo buljona filtru caur filtru vai marli. Sīpoli tiek izmesti, un burkānus var sagriezt plānos gredzenos, lai rotā holandu.


5. 
   Gurķu un vistas kājas ir sadalītas gaļā un kaulos. Gaļas plīsums uz plāniem rokas gabaliņiem.


6. 
   Dziļā bļodā mēs ielej buljonu apmēram trešdaļu no tā dziļuma.


7. 
   Mēs pievienojam burkānus, svaigus zaļumus, gaļu un aploksnes no vārītām olām.


8. 
   Top ar buljonu un rotā ar olām un pētersīļiem.


9. 
   Mēs nogādājam ēdienu uz vēsu vietu vai ledusskapi vismaz 5 stundas. Mēs pasniedzam uz galda ar mārrutku vai sinepēm.

Kā pagatavot mājās gatavotu želeju no cūkgaļas, recepte soli pa solim

Sagatavot gardu cūkgaļas aukstumu nevartikai no kāta, bet arī no citiem mīkstus kauliem, piemēram, kāpostiem vai ausīm. Svarīgi pirms mērcēt cūkgaļu ūdenī vismaz 3-4 stundas un pēc tam pagatavot. Tāpēc būs vieglāk nošķirt gaļu no ādas un kauliem. Kā padarīt mājās gatavotus cūkgaļas dzērienus, mācīsies no pakāpeniskas receptes, kas redzamas zemāk.

Cūkgaļas recepte Essential Ingredients

• 
  cūkgaļa - 500 gr.


• 
  sīpoli - 2 gab.


• 
  burkāni - 2 gab.


• 
  lauru lapas - 3 gab.


• 
  sāls


• 
  pipari


• 
  ķiploki


• 
  zaļumi

Instrukcijas par to, kā padarīt mājās gatavotus cūkas cepumus

1. 
   Pirmais, kas jādara, ir iesūkšanās aukstā ūdenīcūku nagu, ausis, lāpstiņas vai jebkura cita daļa, kuru jūs plānojat izmantot, lai izveidotu holandu. Pirmkārt, gaļu vajadzētu mazgāt, pēc tam ielej aukstu ūdeni un atstāj 3-4 stundas.


2. 
   Kad ūdens ir iztukšots, cūkgaļu ievieto lielā kausiņā un vēlreiz ielej ar ūdeni. Uzvāra, noņem troksni un gatavo stundu.


3. 
   Mazgāt un notīrīt dārzeņus. Pievienojiet burkānus un spuldzes vārošajam buljonam. Sekojiet tiem, lai sūtītu sāli un garšvielas. Pavārs 4-5 stundas.


4. 
   Celiet buljonu caur sietiņš. Gaļa ir atdalīta no kauliem un saplīst līdz šķiedrām.


5. 
   Ielieciet gaļu un burkānus ar rīvētu ķiploku plāksnes apakšpusē, ielieciet buljonu.


6. 
   Atstājiet ledusskapī, līdz tas ir pilnīgi sacietējis, un to var pasniegt uz galda.

Vistas želeja ar želatīnu multivarkā, recepte ar foto

Atdzesēta vistas gaļa ar želatīnu daudzveidīgā veidā -vienkāršota mūsdienu klasiskās želejas versija mājās. Šis ēdiens izrādās viegls un diētisks, jo tā pagatavošanai izmanto vistas. Visbiežāk cāļiem no vistas ar želatīnu multivarkā jāņem vistas kājas, augšstilbi un spārni. Viens cālis arī ir ideāls. Uzziniet vairāk par šo recepti.

Sastāvdaļas atdzesētai vistām ar želatīna recepti daudzveidīgā veidā

• 
  vistas - 1,5-2 kg


• 
  želatīns - 1 iepakojums


• 
  burkāni - 2 gab.


• 
  selerijas saknes - 20 gr.


• 
  sīpoli - 1 gab.


• 
  lauru lapa - 3 gabali.


• 
  olas - 3 gab.


• 
  sāls


• 
  pipariņi

Instrukcijas aukstuma receptam ar vistas attēlu ar želatīnu multi-

1. 
   Ja jūs lietojat veselu vistu, tad to vajadzētu mazgāt un iedalīt 4 daļās, pēc tam atdaliet kājas un spārnus. Jūs varat arī izmantot ciskas, kaklu, segas un citas cāļa daļas.


2. 
   Mēs izklājam vistu biezā multivarketē, pievienojam mizotos dārzeņus un visas garšvielas. Mēs izvēlamies "Quenching" režīmu un, atkarībā no daudzfunkciju jaudas, laiks ir no 3 līdz 4 stundām.


3. 
   Gatavs buljona filtrs, gaļa tiek atdalīta no kauliem, burkāni sagriež gredzenos.


4. 
   Želatīns piepilda ar ūdeni saskaņā ar instrukcijām un atstāj uzbriest. Tad pievieno nedaudz siltu buljonu un rūpīgi samaisa, līdz tā izšķīst. Filtrētu želatīnu ielej buljonā.


5. 
   Mēs ieliekam gaļu ēdiena apakšā un piepilda ar buljonu. Mēs rotāām ar vārītiem olām un svaigiem garšaugiem.

Kā gatavot gaļas želeju, recepte ar video soli pa solim

Ļoti garšīgs želeja, recepte ar fotoattēliem un videoklipiemzemāk, var tikt izgatavotas no liellopu gaļas. Šīs pakāpeniskās receptes sagatavošanas princips nedaudz atšķiras no iespējām ar cūkgaļu, vistas kājām vai kātu. Sakarā ar liellopu kaulu augstajām gelu veidojošajām īpašībām želatīns nav nepieciešams, lai pievienotu šo mājas recepti. Uzziniet, kā gatavot gaļas želeju mājās, viegli un vienkārši no video receptes zemāk.