Cūkgaļa krāsnī: universāls trauks

Cūkgaļa cepeškrāsnī - tas nav ne tikai garšīgi, bet arī noderīgiun barojoša, bet arī skaista. Ar visu to ēdienu gatavošana ir diezgan vienkārša. Cepeškrāsnī cepta gaļa ir daudz noderīgāka nekā cepta pannā. Trauks ir lieliska alternatīva nopirktam šķiņķim, ēdienu gatavošanas vēsture, ko jūs nezināt par absolūti neko.

Jūsu kulinārijas šedevra aromāts pamodosiesvisu mājsaimniecības locekļu apetīte un ēdiena garša padarīs tevi par vakara zvaigzni. Ir vairāki cūkgaļas cepšanas veidi, taču ir ļoti svarīgi zināt mazās detaļas, kas palīdzēs gaļu patikt garšīgi.</ p>

Izvēlies gaļu: nianses un smalkumus

Labākais ir cūkgaļa ar mazutauku vēnas. Pareizā gaļas krāsa ir bālgans vai pelēcīgi rozā. Kopējā zonā krāsa var būt tumšāka nekā filejas daļa, ja tā ir vesela sagriezta. Gaļa ir cieta un mitra uz pieskārienu. Cietās svītras obligāti ir baltas, ja tauki ir dzeltenīgi, visticamāk, tas ir gulošs. Atšķirībā no liellopa gaļas un teļa gaļas dažādas cūkgaļas liemeņa daļas ir piemērotas gandrīz visām gatavošanas iespējām.

Gaļas gatavības pakāpes ir vairākas -Cepšanas laiks 2 stundas - vidēji reti, 2 stundas 15 minūtes - vidēja, 2 stundas 30 minūtes - vidēja labi. Pirmo reizi labāk izvēlēties starpposma variantu 150 grādos. Gandrīz visas krāsnis atbalsta šo iespēju. Precīzs gatavošanas laiks ir atkarīgs no gabala svara un lieluma, kā arī no vēlamā gatavības pakāpes un no kaula klātbūtnes vai neesamības.

Ceptas ceptas receptes ar cepeškrāsnī ar kartupeļiem

Ļoti sirsnīgs un garšīgs ēdiens. Labāk gatavot nedēļas nogalē. Galu galā, ja jūs barojat savu ģimeni vakariņām, visi prasīs papildinājumus, un nākamajā dienā jums vajadzēs ieturēt diētu ar visu ģimeni. Patiesībā daudzi mājsaimnieces sagatavo cūkgaļu folijā vai ar kartupeļiem un darba dienās, jo tas aizņem tikai 20-30 minūtes laika.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

kartupeļi - 8 gab.

zema tauku cūkgaļa -

spuldze - 1 gab

olas - 2 gab

majonēze - 3 ēdamk. l

dilles

Sagatavošanas metode:

Kartupeļus sagriež plānās plātnēs un ielieciet taukainā cepšanas loksnē. Solim un nedaudz sajauc, lai sāls vienmērīgi sadalītos.

Gaļu sagriež šķīvī, noberiet mazliet, sāli, piparus un atstājiet 5 minūtes, lai tā būtu iemērc garšvielās.

Šajā laikā mēs sagatavojam olu mērci - slaucīt olas, majonēzi un dilles. Kamēr gaļa ir iemērc, ātri iztīrīt spuldzi pusi gredzeniem.

Mēs apvienojam visas sastāvdaļas - kartupeļusizklājiet cūkgaļu, lai gaļa pārklātu visu virsmu, tad vienmērīgi sadaliet sasmalcinātus sīpolus un virsū ar mērci. Un mēs to nosūta cepeškrāsnī, un traukam jābūt pārklāts ar vāku, lai ēdiens netiktu pārlects.