Pikanti cūkgaļa ar apelsīnu mērci

Pikanti cūkgaļa ar apelsīnu mērci

Lai pagatavotu 4 porcijas cūkas, jums būs nepieciešams:

• cūkgaļa - 1 kg


• dārzeņu buljona - 400 ml


• ciete - 2 ēdamk. l


• ingvera sakne - 40 g


• ķiploki - 1 šķēle


• sarkanie čilli pipari - 1 gab.


• apelsīni - 2 gab.


• melnie piparu pulveri


• cukurs - 1 ēdamkarote. l


• augu eļļa - 3 ēdamk. l

Sagatavošana

Sildiet krāsni līdz 200 ° C. Nomazgājiet ingvera, ķiploku sakni. Smalki sagriezti. Čili pipari, noņemiet kodolu, smalki sagriež.

Mizu sagrieziet ar apelsīniem, sagrieziet plānās plāksnēs. Saspiediet apelsīnu sulu un sajauciet ar ingveru, ķiploku, čili, pusi apelsīnu miziņu, sāli, melnos piparus, cukuru.

Sagatavota cūkgaļa, pipari. Cepiet gaļu augu eļļā no visām pusēm. Pour apelsīnu sula un dārzeņu buljonu. Pārklājiet un pavārs cepeškrāsnī līdz 60 minūtēm. Ceptu sulu ielejiet atsevišķā traukā. Cepiet cūkgaļu bez vates vēl 10 minūtes.

Ielieciet gaļu siltā vietā. Sajauciet mērci ar cietes sulu, vāriet, pievienojiet sāli, piparus pēc garšas.
Cepiet kartupeļus un cukurniedru zirņus. Rotā rotā var būt apelsīna miziņu sloksnes, figurāli sagrieztas ananāsu.

Brīnišķīga apmešanās!