Delicious zupa: dalieties receptē

Klasiskā zupas recepte

Tāpat kā jebkura cita ēdiena receptes, visgaršīgākā sālsarte recepte sākas ar sastāvdaļu izvēli.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• 
  cūkas ribām - 0,5 kg


• 
  sasmalcinātu desu - 250-300 grami


• 
  kūpināta gaļa vai desu - 250 grami


• 
  marinēti gurķi - 10 gab. (vidēja izmēra)


• 
  kartupeļi - 3-4 gabali


• 
  lauru lapa


• 
  citronu - 1 gab


• 
  tomāts - 5 ēdamkarotes.


• 
  melnas olīvas bez bedrēm - 1 katls


• 
  sāls


• 
  pipari


• 
  pētersīļi.

Sagatavošanas metode

Pirmā lieta, kas jums jāievieto, lai ribas gatavotu. Sālsūdens var būt gandrīz uzreiz, bet nepieciešams pievienot lauru lapu burtiski 5-7 minūtes, līdz piedāvājumu, pretējā gadījumā tas būs vārīt un nedos vēlamo garšu.

Kaut ribas ir pagatavotas, sagriež kartupeļus mazos kubiciņos, un, kad buljons sāk vāra, iemet kastroī.

Kad esat sasniedzis gatavību izņemt no buljona ribām, smalki sagriež. Tāpat sasmalciniet šķiņķi un kūpinātu gaļu.

Smalki sagrieziet sīpolu, gurķi un pētersīļus.

Nogrieziet sīpolus, sasmalciniet ļoti smalki un apcepiet pannā, līdz tas ir caurspīdīgs un gaiši zeltains (ar brūnām malām).

Sagrieziet gurķus gredzenos vai kubiņos, sasmalcinietzaļumus un izlejiet to sīpolu sīpoliņā. Pievienojiet to pašu tomātu un rūpīgi sajauciet visu. Lai izvairītos no dārzeņu sadedzināšanas, kad tos sautē, pievienojiet mazu ūdeni saldēšanas pannai. Bet tikai mazliet - pretējā gadījumā sautētiem dārzeņiem, nevis sautētiem dārzeņiem, izrādīsies vārīti.

Kad dārzeņi ir pagatavoti, tie ir jāizlietokastrolis ar buljonu, turiet arī smalki sasmalcinātas gaļas sastāvdaļas un kartupeļus. Kad pannas vārīšanās saturs ir nepieciešams, pievienojiet atlikušo sāls šķīdumu no gurķa (labāk izvēlēties sāls šķīdumu, kas ir diezgan sāļš un pat nedaudz pikants) un veselas olīvas. Pavārs darīts.

Uz galda garšīga zupa hodgepodge Lodge sekoja ar citrona šķēlīti.

Attiecībā uz dārzeņu un zivju sālspuru, toReceptes ir līdzīgi tiem, kas aprakstīts iepriekš, bet gadījumā, ja zivju variantu vietu ribām un kūpinātu gaļu ņem vārītas zivs, un vēlams - vairākas šķirnes. Labi piemērots šai trauku līdakas, stores, karpas, un, ja nepieciešams, klātesot piesātināta maisā neticams garšas, tad kāds varētu būt ideāli, piemēram, skumbrija. Lai gan jāatzīmē, ka vislabāk izmantot visiem saldūdens, nevis sālsūdens zivis.

Ja jūs uzskatāt šādu ēdienu kā zupas zupu arsēnes, tad varat izmantot gan neapstrādātas, gan žāvētas vai konservētas sēnes. Piemērots visiem: sākot no klasiskām sēnēm un baltām sēnēm līdz gaileņiem, ķiršiem vai eļļām.

Vienīgais ir gatavot tos, izņemot žāvētus, nevis atsevišķi, piemēram, gaļu vai zivis, un sautējiet kopā ar sīpoliem un gurķiem.

Ir arī dažas nianses par kartupeļiem. Sākotnēji tradicionālā siļķu zupa sastāvā nesatur. Tas notika vēsturiski, jo Krievijas kartupeļi ir no ārpuses ievests produkts, lai gan tas notika ļoti sen. Tomēr daudzi mājsaimnieces teikt, ka nav kartupeļi Soļanka pustovat nav diezgan apmierinošs, jo tas ir diezgan izplatīta "kartupeļu" recepte garšīgs kasha. Tomēr šeit ikviens izlemj personīgās vēlmes, galu galā, kā jau teicu, ir ļoti, ļoti daudz dažādu recepšu delicious sālsarte.

Lasiet arī sālsarātu recepte ar svaigām kāpostu sēnēm ziemai.