Vienkārša recepte: vistas ar sēnēm krējuma mērcē

Sastāvs:

• 
  Sviests - 30 g


• 
  Olīveļļa - 10 g


• 
  Vistas spieķi - 6 gab.


• 
  Sēnes - 150 g


• 
  Baltais sausais vīns - 100 g


• 
  Buljons - 230 ml


• 
  Krējums 20% tauku - 80 ml


• 
  Sinepes - 2 ēd.k. l


• 
  Vairākas ķiploku daiviņas, timiāns

Sagatavošanas metode:

1. 
   Izkausējiet sviestu pannā, pievienojiet olīveļļu un cepiet vistas rīvmaiņus, līdz parādās zelta garoza


2. 
   Sagriež sēnes un apcep to vienā pannā


3. 
   Pievienojiet sēnes ķiplokiem un izlejiet vīnu


4. 
   Pievienojiet buljonu maisījumam un pievienojiet sinepju


5. 
   Noviet sēņu buljonu vārot, ielieciet krējumu. Pagatavojiet mērci 10 - 15 minūtes - līdz tas nedaudz biezās. Pievienojiet sāli un piparus pēc garšas


6. 
   Ielieciet mērci uz karstumizturīgu pelējumu, ielieciet tajā stīgas, izrotājiet ar timiāna zariem. Uzkarsē 20 minūtes cepeškrāsnī, uzkarsē līdz 180 ° C


7. 
   Pasniedz karsti, ar garšvielām no vārītām kartupeļiem, ciabatta vai baguette