Delicious recepte: itāļu stila gaļas sautējums

Sastāvs:

• 
  Olu paste (vēlams papardelē) - pēc garšas


• 
  Gaļa - 0,6 kg


• 
  Melnie pipari - 1 tējkarote.


• 
  Sāls - 3 tējk.


• 
  Olīveļļa - 100 g


• 
  Ķiploki - 4 ķiploki


• 
  Bay lapa - 3 gab.


• 
  Sarkans sausais vīns - 300 g


• 
  Vistas buljons - 600 g


• 
  Tomāti - 6 gab.


• 
  Parmesan - 100 g

Sagatavošanas metode:

1. 
   Gaļu sagriež lielos kubiņos, marinē sāli un melnos piparus, vienu stundu ievieto ledusskapī


2. 
   Sildiet olīveļļu saldējuma pannā ar biezu dibenu, pievienojiet sasmalcinātus ķiplokus un lauru lapas. Ielieciet gaļu un apcepiet dažas minūtes


3. 
   Ielej vīnu un vāra gaļu, līdz šķidrums iztvaicējas divās trešdaļās


4. 
   Pievienojiet sasmalcinātus tomātus un vāra uz desmit minūtēm.


5. 
   Uzlej buljonu un sautē vēl uz stundu - pusi uz neliela uguns


6. 
   Vāra mīklas, sajauc tos ar sautējumu, pievieno rīvētu Parmesānu un labi samaisa. Pasniedziet karsts