Kā pagatavot visgaršīgākos kotletus no maltas gaļas?
Kotletes sagatavošana ir pilns ar daudziemnianses. Tāpēc katras saimnieces ēdiens izrādās atšķirīgs, pat ja ikviens uzskata vienu recepti un atdala no tām pašām sastāvdaļām un līdzīgām proporcijām. Tā kā vienkārši kotletes no maltas gaļas - ēdiens ir tik universāls, ka nav iespējams to vadīt jebkurā rāmī, un nav jēgas.
Par mājdzīvnieku karbonāžu receptes pārveido visikulinārija par sevi un viņu vēlmēm - kādam patīk pannas ar rīvmaizi, kādam ir pietiekami daudz miltu. Par šo tēmu jūs varat redzēt video recepti. Parasti, kāda veida mājas karbonāde izrādīsies, ir atkarīgs tikai no saimnieces fantāzijas un viņas vēlmes pārsteigt un iepriecināt savus mīļotos.
Vienkāršākā recepte ļauj ātri pagatavot ēdienu, viegli un bez lielām finansiālām izmaksām.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
malta gaļa - 0,5 kg
ola - 1 gab
kartupeļi - 2-3 vidēji
sāls, pipari
ķiploki - 2 krustnagliņas
sīpoli - 1 gab
saulespuķu eļļa - pēc vajadzības
breading
garšvielas.
Sagatavošanas metode
Traukā tiek pieņemta gaļas, tā maltas gaļas klātbūtnesasmalcinot caur gaļas mašīnā, tas pats būs jādara. Lai iegūtu visvairāk delicious kotletes, daudz par viņiem ir vēlams veikt no dažādām sugām. Kombinācijas ir pieņemamas visdažādākās - cūkgaļa, liellopu gaļa, teļa gaļa, tītara gaļa, vistas gaļa un pat jēru, ja jūs patiešām vēlaties un jums ir iespēja to iegūt. Ražas novākšana ir pieļaujama lietošanai nākotnē un slēpjas saldētavas pārpalikums, atstājot sev mārciņu.
Gatavota malta gaļa ir izvietota plašāBļoda, kur labi sajaucas un mīca. Tagad jūs varat pievienot sāli, piparus. Atkal visu sajauciet un atstājiet malā, lai garšvielas varētu labi izkliedēt gaļā, un to mērcē.
Bet tā kā recepte kokteiļa mājas stilāuzņemas jebkādas izmaiņas un pat visvienkāršākā recepte neatceļ garšvielu izmantošanu: to var uzlabot, pievienojot apiņus-suneli vai kariju. Laba apdare būs baziliks, majorāns, raudzils, dilles, pētersīļi. Ja jūs vēlaties pievienot visu uzreiz - nav iebildumu, tikai proporcijām jābūt minimālām.
Tagad ir pienācis laiks sagatavot un citas garšvielas. Pirmkārt, ķiplokus mizoti. Viņš tiek izspiests ar ķiploku un tiek pievienots arī bļodiņai.
Sīpoli smalki sagriež, sagriež malā un sautē līdz zeltainam, pēc tam tos arī nosūta uz visu citu.
Ir nepieciešami kartupeļi, kuru daudzumu var mainīt. Ar to trauks kļūst maigāks, bet vispirms kartupeļiem jābūt vārītiem, un pēc tam, kad tie šķērso gaļu mašīnā, tos kopā ar visu pārējo.
Recepte pieņem, ka olu pievieno kā stiprinājumu.
Bet, lai sagrieztu kotletes no liellopa gaļas sasmalcināta gaisa, vēlams pārspēt.
Tagad viss ir kārtīgi sajaucies, tiek izveidotas gaļas bumbiņas un drupināti rīvmaizē.
Uz cepama panna ir ieteicams gatavot mājas cepumus, kas gatavoti no zemes cepšanas.
Nodrošina lēnu grauzdēšanu, līdzīgi kāfretting Ceptuvju cepumus ir nepieciešams pannā pannā ar rupju garozu, ielieciet to kazanokā un sautē un piepildiet ar mazu ūdens daudzumu. Jūs varat to nodzēst ne ūdenī, bet gan sīpolu, tomātu, ķiploku, ziedu piparu un burkānu mērcēs, tad jums nav jādomā, ko pievienot maltajai gaļai, lai kotlets būtu sulīgas.
