Ātrā recepte: vistas fileja mandeļu rīvmaizē ar sinepju un medu mērci

Sastāvdaļas (4 porcijām):

• 
  divas vistas krūtiņas, sagrieztas gar


• 
  120 - 160 g mandeļu miltu


• 
  1 - 2 ēd.k. l olīveļļa


• 
  sāls, pipari, garšvielas

Mērcei:

• 
  1 glāze vistu buljona


• 
  50 - 60 g Dijon sinepes


• 
  3 - 4 ēd.k. l kļavu sīrups vai medus


• 
  1 ēd.k. l rīsu etiķis


• 
  ½ tējk. sasmalcinātu sīpolu


• 
  ½ st. l smalki sasmalcināts svaigs rozmarīns


• 
  1 ēd.k. l kukurūzas ciete izšķīdina 2 ēd.k. l no ūdens

Sagatavošanas metode:

1. 
   Apvienojiet mērci cepšanas traukā - vistas buljonā, sinepēs, medus, etiķī un sīpolu, pievienojiet sāli un piparus. Uzvāra zem neliela uguns


2. 
   Kad maisījums sāk vārīties, ievadiet cietes šķīdumu un, maisot, pagatavojiet līdz biezai. Pievienojiet svaigu rozmarīnu mērcē un noņemiet no karstuma


3. 
   Vistas krūtiņa salāti iekšpusē un visās pusēs ar sāli, pipariem un garšvielām, uzmanīgi iesaiņojiet mandeļu miltos


4. 
   Uzkarsējiet olīveļļu traukā un apcepietfileju rīvmaizē vidējā siltumā 10 minūtes katrā pusē - līdz parādās zeltainā garoza. Ielieciet krūtis uz ēdiena traukā un ielejiet to ar sinepju un medu mērci


5. 
   Pasniedziet karstu ar zaļumiem vai salātiem