Mājas malto kotletes

Lai padarītu patiešām mājās karbonādes,Forceme ir jāsagatavo pats. Tam būs vajadzīga svaiga gaļa. Vislabāk šādā gadījumā ir apmeklēt tirgu. Tur jūs varat izvēlēties vislabākās kvalitātes produktus.

Maltas gaļas kotlets var būt no viena veida gaļasvai no vairākiem. Mēs vēršam jūsu uzmanību uz otro iespēju. Paņem aptuveni vienādas proporcijas cūkgaļas, teļa gaļas, liellopa gaļas gabalus un atsevišķi no kauliem un ādām. Gaļu gaļas mašīnā uz lielas restes. Tas viss, fonds ir gatavs. Tas paliek tikai papildināt to ar papildu produktiem. Pārējo izstrādājumu var sasaldēt un pēc tam izmantot dažādiem ēdieniem. Tieši tāpēc jums nav jāpievieno visas sastāvdaļas uzreiz.

Receptes par malto kotletes mājās

Kotlets, pagatavots klasiskā veidānoderīga jebkurai svētkiem. Ar šo ēdienu jūs varat barot visu ģimeni un pat viesus papildus! Ļoti garšīgi ēst tos kopā ar rīsiem, makaronu, kartupeļu biezeni vai vārītu dārzeņu. Izturieties ar ģimeni ar gaļu, kraukšķīgām un sulīgām kotletēm!

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• 
  malta gaļas malta gaļa - 1 kg


• 
  sīpols - 3 gab.


• 
  viena ola


• 
  piens - 1 ēdamkarote


• 
  baltais lācis - 150 g


• 
  sāli un piparus pēc garšas

Sagatavošanas metode:

1. 
   Ritiniet lāpstiņu caur gaļas mašīnā un samaisietar maltu gaļu. Pievieno olu, sāli un piparus. Jūs varat arī apkaisīt ar savām iecienītākajām garšvielām. Pienācīgi apiņi-suneli, baziliks, sausi ķiploki. Rūpīgi sajauc visu.


2. 
   Piepildiet klaipu drupu ar pienu un ļaujiet uz laiku nostāvēties.


3. 
   Saspiediet maizi no piena, ielieciet to lielāko daļu un samaisiet.


4. 
   Nelieciet uz pannas pārāk daudz eļļas.(apmēram 2-3 ēdamkarotes) un siltā kārtībā. Ievietojiet maltās gaļas ēdamkaroti un pēc tam velciet rokas uz bumbu un izlīdziniet. Lai tā nesaspiestu, mitrājiet rokas aukstā ūdenī.


5. 
   Izklājiet uz karstas cepamās pannas un apcepiet, līdz veidojas rupja garoza. No vienas puses apmēram 3-4 minūtes cepšanas ir pietiekami.

Gatavi kokteiļi no maltas gaļas ir gatavi! Izrotājiet ar pētersīļiem, dillēm un pasniedziet uz galda. Ļoti garšīgs ir ar skābu krējumu, kečupu vai mērci. Lieliski apvienojiet salātus ar svaigiem dārzeņiem, marinētiem gurķiem vai citiem raznosolāmiem.

Padomi

Mēs esam sagatavojuši vairākus noderīgus ieteikumus:

• 
  maltai gaļai no vistas vai zema tauku satura gaļas, jums jāpievieno nedaudz sviesta. Nepārsedziet to, jo produkti cepšanas laikā var izkrist;


• 
  ja zapechete ēdienu krāsnī, tas būs izrādīties mazāk tauku un vairāk uztura. Cepšanas paplātes vāks ar vāku nav nepieciešams, jo tad nebūs garšīgas, kraukšķīgas garoza;


• 
  Gaļas mašīnā gaļu var izrotāt kopā ar cukini, kartupeļiem vai taukiem, lai iegūtu lielāku sāpīgumu;


• 
  tā, lai kotlets būtu pēc iespējas mīksti, pirms formēšanas, "pārspīlē" lodītes no maltas gaļas: nolaiž to uz galda, pārejot no vienas puses uz otru. Dariet to vairākas reizes;


• 
  Maltās gaļas uzglabāšana ledusskapī ir ieteicama ne ilgāk kā 24 stundas;


• 
  Lai pagatavotu pildījumu, varat arī lietot trušu vai jēra gaļu. Un par eksotisku variantu uzvalks būs krabju, kalmāru un citu jūras produktu ēdiens.

Ņemiet vērā mūsu recepti un, lūdzu, jūsu mīļajiem ar gaļas delikatesi!