Zivju kotlets - lūdzu, ģimene
Pediatri apgalvo, ka bērnu ēdienkartam vajadzētu būtapmeklēt zivju ēdienus vismaz 3 reizes nedēļā. Pieaugušie bieži aizmirst, ka uztura laikā jāiekļauj jūras veltes un zivis. Galu galā, tie ir neticami noderīgi, bagātina ķermeni ar jodu, fosforu, taukskābēm, proteīnu, fluorīdu. Tādēļ mājas gatavošanā ir jāiekļauj garšīgi zivju kotletes. Trauka recepte ir ļoti vienkārša, un to var pielietot pat sākumā saimniece.
Lieliska kotletes no zivīm priekšrocība -praktiskums. Jūs varat pievienot maizi, kas jau ir sacietējusi (iepriekš iemērc ūdenī), dārzeņus, kartupeļus, bekonu un pat biezpienu. Zivju kotletes tiek pagatavoti pannā, cepeškrāsnī, multivarkā vai uz grila. Kā jūs redzat, jums būs daudz iespēju kulinārijas eksperimentiem.
Kā pagatavot zivju kotletes?
Teorētiski jūs varat izmantot jebkuru zivju,bet visbiežāk mājsaimnieces pievērš uzmanību hekam, pollakam, sudrabkarpam, mencai vai līdkam. Mēs iesakām iegādāties nevis gatavu malto gaļu, bet to dara mājās, izmantojot gaļas mašīnā. Tad jūs būsiet droši par tās kvalitāti. Noņemiet tikai lielus kaulus, kas ir skaidri redzami. Nelieli sasmalcina un nerada draudus. Ja ēdat bērnam, pagatavojiet ēdienu divreiz. Visbiežāk pildījumam pievieno maizi vai maizi.
Garšīgu zivju kotletes no mencas recepte
Trauku no baltām zivīm izgatavo traukā. Pilnīgi apvienots ar rīsiem, zobakmens mērci un baltvīnu.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- mencas - 1 kg
- selerijas - 3 gabali
- krekeri - 500 g
- garšvielas zivīm
- sīpols zaļš
- pētersīļi
- ola - 2 gab
- melnie pipari
- augu eļļa grauzdēšanai
- baziliks.
Sagatavošanas metode
- Ieskrūvējiet mencu mazos gabaliņos un nosūtiet to blenderī. Sasmalciniet to Ja nepieciešams, divas reizes šķērsojiet gaļas mašīnā.
- Smalki sagrieziet pētersīļus, zaļo un seleriju. Sajauciet ar pildījumu.
- Bļodiņā pievienojiet baziliku, olas, piparus, garšvielas zivīm. Labi samaisiet.
- Uzlieciet trauku uz uguns un labi sasildiet. Nogrieziet kotletes un ievietojiet tos pannā.
- Cepiet līdz zeltaini brūnai. Tad ielieciet uz papīra dvieļiem.
Šie kubeliņi ir lieliski apvienoti ar zobakmens mērci,ko var arī sagatavot mājās. Par viņu, jums būs nepieciešams, lai jogurtu, majonēzi, kāpostiem, sīpoliem, marinēti gurķi un marinētu. Jūs varat pasniegt ar kartupeļu biezeni vai rīsiem.
Padomi
- Zaļumi dos zivju kotletus papildus svaigumam un sulīgumam. Īpaši svarīgi pētersīļi un dilles vasarā un pavasarī.
- Izmantojiet lielu trauku gaļas mašīnai.
- Bieži vien mājsaimnieces ar pārsteigumu sagatavo zivju kotletes. Tad vidū pildījumu ielieciet gabals tauku, sviestu, zaļumiem vai majonēzi.
- Maizes drānas vai parastā manga padara ēdienu ļoti kraukšķīgu.
- Izmantojiet papīra dvieļus, lai novērstu lieko tauku daudzumu.
Eksperimentējiet un atrodiet savu zīmolugaršīgu zivju kotletes gatavošanas receptes un noslēpumi. Varbūt jūs gatavojat tos ar dārzeņu pildījumu vai daudzfaktoru? Pasniedziet ar īpašu mērci vai garšvielu? Kopīgojiet ar mums savu gatavošanas noslēpumus.
