Garšīgi pīrāgi ar sīpoliem un olu

Pīrāgu recepte ar sīpolu un olu

Savā ceļā pagatavojiet garšīgas pīnes ar sīpoliem un olām - un jūs nenožēlosit! Pieskarieties proporcijām, tāpat kā receptē, un jums izdosies. Nedaudz laika, jūsu centieni - un viss ir gatavs!

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• 
  piens 0,5 litri


• 
  raugs tūlītējai - 10 g


• 
  augstākās kvalitātes kviešu milti - 1 kg


• 
  sviests - 100 g


• 
  cukurs - 3 ēdamkarotes. l


• 
  olas - 15 gab


• 
  zaļie sīpoli - 200 g


• 
  olīveļļa - 3 ēd.k. l


• 
  sāls


• 
  augu eļļa

Sagatavošanas metode:

1. 
   Uzvāriet 14 cieti vārītas olas un atstājiet vienu izejvielu.


2. 
   Sviestu sagrieziet kubiciņos un ievietojiet mazājauda. Izkausējiet uz plīts, nevis uzlejiet. Ielejiet pienu, pievienojiet cukuru, raugu un pievienojiet. Sijāiet vairākas reizes miltus un arī ielejiet sastāvdaļas.


3. 
   Tagad sajauciet mīklu. Tas izrādās mīksts un sulīgs. Ielieciet tumšā, siltajā vietā.


4. 
   Tālāk mēs vēršamies pie pildījuma sagatavošanas. Mazgāt sīpolus un sasmalciniet to ar nazi. Olas sagriež mazos gabaliņos. Pievienojiet sīpolus un olas un pievienojiet olīveļļu, sāli un kārtīgi samaisiet.


5. 
   Sagatavo kapātu paneli, apkaisa ar miltiemun ielieciet mīklu tur. Sadaliet to vienādās daļās un izvelciet katru ar rullīti. Apļa vidū novietojiet pildījumu un mīklu saplēstiet. Jūs varat dot pīrāgus jebkura veida: laivas, apaļas, aploksnes utt. Tas viss ir atkarīgs no jūsu vēlmes.


6. 
   Izsekojiet lielu daudzumu augu eļļas un izklājiet pīrāgus. Atstājiet infūziju 25 minūtes.


7. 
   Ievietojiet olu un notīriet tos ar pīrāgu virsmu.


8. 
   Cepšanas lapa ievieto iepriekš uzkarsētā krāsnī līdz 200 grādiem. Cepiet apmēram 30 minūtes.

Pasniedziet gatavus pīrāgus ar pienu, ryazhenka vai skābo krējumu. Brīnišķīga apetīte.

Šī mīkla ir piemērota pīrāgiem ar jebkuru pildījumu: zivīm, dārzeņiem vai gaļu.

Padomi

Daži padomi uzņēmējiem:

• 
  padarīt zaļo sīpolus mīkstāku un sulīgu,Cepiet uz augu eļļas. Jūs varat lietot sviesta. Nelieciet pārāk ilgi, ir nepieciešams, lai sīpoli tiktu labi tvaicēti;


• 
  lai pildījumu padarītu smaržīgāku, pievieno nedaudz dilles;


• 
  no mīkla nav nepieciešams veikt pīrāgus, ir iespējams sagatavot veselu pīrāgu ar olu sīpolu pildījumu;


• 
  zaļos sīpolus var aizstāt ar puravi;


• 
  tauku pīrāgi ar olām ērti ar mīklas suku vai marles gabaliņu;


• 
  pīrāgus var arī cep pannā. Mēs piedāvājam šo recepti: atšķaida 25 g rauga siltā ūdenī, pievieno 3 tases miltu, sāli un mīca mīklas. Atstājieties apmeklēt apmēram stundu. Trīs vārītas olas bumbas un apvieno ar sasmalcinātu dillu un zaļajiem sīpoliem. Pievienojiet nedaudz biezpiena un siera. Tagad sadaliet mīklu gabalos un pārejiet pie pīrāgu veidošanās. Cepiet uz karstas augu eļļas no abām pusēm līdz zeltaini brūnai;


• 
  pēc cepšanas pāri visiem pīrāgiem. Ja jūs uzreiz veicat divas lietas, pīrāgi var sadedzināt;


• 
  Cepšanai izmantojiet tikai rafinētu eļļu. Iekšpusē nešķīstošais ēdiens satricinās ēdiena galveno garšu.

Daudzi cilvēki domā, ka rauga mīkla izgatavošana ir ļoti sarežģīta. Faktiski tas nav tik apgrūtinoši. Izmēģiniet mūsu receptes pīrāgi ar sīpoliem un olām, to noteikti patiksit!