Mīklas Belyašai: raugs, kefīrs, uz ūdens. Mīklu par belayas, soli pa solim receptes ar fotogrāfijām

Mūsdienu ceptas beljasas ir ļoti atšķirīgas notā oriģināls - mīļā. Pirmkārt, tā izmēri ir daudz mazāki, un, otrkārt, tas nav cepts, bet tiek cepts augu eļļā. Un klasiskā testēšanas recepte jau sen nav novērota. Mīklas sagatavošanas varianti mūsdienu beelaišai: klasisks, raugs, retums, kefīrs, uz ūdens. Mēs esam apkopojuši dažus no labākajiem veidiem, kā sagatavot mīklu, lai jūs varētu gatavot mājās ātri un garšīgi kraukšķīgus apetīnu gaļas baltumus, t.sk. uz piena ar olu pievienošanu (Anastasia Skripkina un Alla Kovalchuk receptes) vai ceptu rauga mīklu cepšanai.

Garšīgas mīklas, kas palīdzēs pasniegt raugu - soli pa solim recepte

Belyashi par rauga tests ir visvairākgaršīgs, sulīgs un sulīgs. Pateicoties tā gaisa struktūrai, mīkla uz sūkļa paliek maiga un maiga pat dažas stundas pēc apcepšanas. Mazas mājsaimnieces, visticamāk, novērtēs šādu recepti. Bet visi pārējie noteikti būs iepriecināti.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• 
  krējums vai augu eļļa - 2,5 ēdamk. l


• 
  sausais raugs - 1 ēdamkarote. l


• 
  sāls - 1 tējkarote.


• 
  piens - 2,5 tases


• 
  cukurs - 1 ēdamkarote. l


• 
  milti - 7 tases


• 
  olu

Soli-pa-solim instrukcija

1. 
   Lai sausi raugs, pievienojiet cukuru, pusi piena un glāzi miltu. Rūpīgi sajauciet masu un atstājiet siltumu, līdz ievērojami palielināsies izmērs un veidojas burbuļi.


2. 
   Pēc 30-35 minūtēm pievienojiet karoti pārējos miltos. Siltā sviestu un olas uz vienu un to pašu vietu.


3. 
   Mīklas maisīt ar rokām vismaz 20 minūtes vai 5-10 minūtes ar pārtikas pārstrādātāju. Tad izveidojiet lodi, ielieciet to taukainā traukā un atstājiet to siltumā vēl vienu stundu.


4. 
   Piešķirtā laika beigās masai vajadzētu palielināties 2-3 reizes un kļūt sulīgam un elastīgākam. Jūs varat pārbaudīt savu gatavību, ieliekot roku uz mīklas.


5. 
   Gatavo mīklas atkal, sadaliet gabaliņos un izveidojiet nelielas bumbiņas, kuras pēc tam tiks pildītas.

Uz piezīmi! Par Tat no rauga mīklu, mēs iesakām gatavot pildījumu, apvienojot cūkgaļas, liellopu un teļa gaļu. Tikpat svarīgi ir pievienot lielu daudzumu sīpolu aizpildīšanas kļūtu daudz konkursu un sulīgs.

Mīklu ar jogas jogurtu, kas paredzēts belaijai ar gaļu - soli pa solim

Šajā receptē nav ne rauga, ne cepšanas. Tas ir daudz ātrāk un vienkāršāk nekā iepriekšējais. Belyash uz kefīra bez rauga tiek iegūts tieši "kā tirgū". Ja jums patīk cepti pīrāgi, bet tajā pašā laikā priecāties par brīvo laiku, izmantojiet mūsu recepti.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• 
  kefīrs - 1 glāze


• 
  milti - 2,5 glāzes


• 
  sāls - 1 šķipsniņš


• 
  soda - 0,5-1 tējk.


• 
  saulespuķu eļļa - 3 ēd.k. l

Soli-pa-solim instrukcija

1. 
   Dziļā bļodā vienmērīgi samaisa miltus, sāli un sodas.


2. 
   Siltās sastāvdaļās ieviest kefīru un augu eļļu. Mitriniet masu viendabīgā stāvoklī.


3. 
   Mīklas maisīt līdz elastīgai, periodiski mitrina rokas ar augu eļļu.


4. 
   Ielieciet biezās desas un sadaliet porcijās.

Mīklas, kas paredzētas "Belaya" uz ūdens "Anti-Crisis" - soli pa solim instrukcija

Ātri mīklas ar ūdeni uz Belyasha ar gaļunoteikti būs patīkami kraukšķīgie un drupinātāji. Viņa gatavošana ir prieks: nav pietiekami daudz materiālu un laika izmaksu, bet daudz laba garastāvokļa un iecienītības no delikatesēm ēšanas.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• 
  ātras darbības raugs - 1 ēdamkarote. l


• 
  siltais ūdens - 300 ml


• 
  Saulespuķu eļļa - 70-80 ml


• 
  cukurs - 2 ēdamkarotes. l


• 
  sāls - 1,5 tējk.


• 
  milti - 3 tases

Soli-pa-solim instrukcija

1. 
   Pirmajā posmā sajauc siltu ūdeni ar sauso raugu, cukuru un nedaudz miltu. Iestatiet sūkli 10 minūtes malā.


2. 
   Pēc tam izsijāt atlikušos miltus caur smalku sietu. Sagatavojiet karoti bļodā ar miltiem, pievienojiet sāli un augu eļļu. Mīca biezu, bet nelipīgu mīklu.


3. 
   Mīklu sadaliet mazās daļās, veidojiet belejas. Gatavos produktus atstājiet uz griešanas plati 20 minūtes.


4. 
   Fry beljashi no abām pusēm daudz rafinētas eļļas.