Salātu "Mimosa" recepte

mīkstais mīklas izstrādājums

Puff salāti rotā jebkuru brīvdienu un dodsvinīgā galda izcelt. Bieži vien šis ēdiens ir gatavs jaunajam gadam un dzimšanas dienām, taču nekad nav kaitīgi sevi un bez īpaša iemesla izturēties! Salātam ir vairākas interpretācijas, taču šodien mēs to darīsim klasiskā veidā ar sviestu un sieru.

Salātu "Mimosa" recepte

Interesanti, ka šī ēdiens parādījās 70. gadosgadiem, bet līdz šai dienai tas ir populārs. Salāti tiek saukti par skaistu pavasara ziedu, jo tā ir līdzīga. Dzeltenbaltā skala ir saistīta ar labu garastāvokli un pozitīvām emocijām. Sagatavot šo skaisto un gardu ēdienu nav grūti. Jūtieties ne tikai kā pavārs, bet arī zināmā mērā patiess mākslinieks!

Nepieciešamās sastāvdaļas:

Sardīņu eļļā (vai pievienojot eļļu) 250 g

kartupeļi - 2 gabali

sīpols - 1 gab.

Sviests - 20 g

olas - 2 gab

siers - 150 g

sāls, melnie piparu pulveri

zema tauku satura majonēze

Sagatavošanas metode:

Nomazgājiet kartupeļus un vāra visu. Pārāk daudz olas vāriet.

Kaut arī sastāvdaļas tiek pagatavotas, mēs marinēsim sīpolus. Nogrieziet sīpolu un smalki sagrieziet to. Ievieto sietu un ielej verdošu ūdeni. Tad salieciet dziļā traukā, ielieciet nelielu daudzumu ūdens un etiķa (1: 1). Atstājiet uz brīdi, ļaujiet tai marinēt. Mums vajag visu rūgtumu iet prom un garša kļūst skāba.

Atdzesējiet kartupeļus un olas, pēc tam sarīvējiet uz lielas rītiņas. Sasmalciniet sīpolus caur sietu.

Cieta siera sarma ar smalku režģi. Jebkura parasta šķirne darīs.

Mēs sākam veidot mūsu salātu slāņus. Paņemiet plakanu trauku un novietojiet sardīņu (aizplūdi) uz visas virsmas, tad kartupeļu, siers, sīpolu un olu slāni. Katrs ūdens majonēzes slānis nelielos daudzumos (labāk ir izgatavot acu), sāls pēc garšas. Ja majonēze jau ir pietiekami sāļa, tad jūs nevarat pievienot sāli. Pāriet ar olām un pipariem nedaudz. Tagad paliek veikt pēdējo slāni - eļļu. Saldētu eļļu, sarīvējiet uz smalka režģa un ātri apkaisa ar iegūtajām smalkas salātiem, līdz tā kūst.

Ievietot ledusskapī tā, lai eļļa neleta. Uz augšas izrotājiet ar pētersīļu vai dilles šķēlīti.

izplatīt to ar majonēzi

Padomi

Daži padomi salātu pagatavošanai:

Pirms slāņu veidošanas pārliecinieties, ka visu sastāvdaļu temperatūra ir vienāda. Uzliek tos aukstumā apmēram 30 minūtes;

vislabāk ir izmantot mājas salātu salātus ar spilgtu dzeltenumu. Tie izskatīsies ļoti skaisti traukā, dekorējot to. Pagatavojot olas, tos nedrīkst pārpeldēt uz krāsns, citādi dzeltenumi kļūst zilgi;

šajā salāti variē ļoti daudz. Piemēram, kartupeļu vietā jūs varat ievietot rīsus un nomainīt sardīnes ar garnelēm. Šādu interpretāciju īpaši baudīs suši un jūras veltes mīļotāji;

sīpolu salāti ir ļoti svarīgi. Tās garša ir liela ietekme uz vispārējām sastāva kursiem. Ir svarīgi, lai marinēt to pareizi. Lūk, vēl viens veids, kā marinēšana ar etiķi: izšķīdina verdošā ūdenī ēdamkaroti cukura un 1/4 sāli, pārlej trīs ēdamkarotes 9% etiķa. Sasmalcinātu sīpolu ielej iegūto šķidrumu un atstājiet marinēties vismaz pusstundu, līdz ūdens atdziest;