Oriģinālā recepte: Black Larry kūka

Sastāvdaļas

• 
  Milti - 375 g


• 
  Kakao (kvalitatīvs) - 90 g


• 
  Cepamais pulveris - 10 g


• 
  Soda - 7 g


• 
  Augu eļļa (pēc izvēles) - 150 g


• 
  Cukurs - 450 g


• 
  Olas - 3 gab.


• 
  Vanilu ekstrakts - 5 g


• 
  Piens - 150 g


• 
  Karstā kafija - 340 g


• 
  Alkohols - 75 g


• 
  Krēmam: krējuma siers (340 g) + sviests (115 g) + cukura pulveris (100 g)

Sagatavošanas metode

1. 
   Bļodā iesijā miltus, cepamo pulveri, soda un kakao, rūpīgi samaisa ar putukrējumu


2. 
   Apvienojiet augu eļļu un cukuru, notīriet ar maisītāju, līdz gluda. Turpinot pārspēt, ieviest olas un vaniļas ekstraktu


3. 
   Ievietojiet pusi no sausā maisījuma 1. Punkta masā, ielieciet pienu, kafijas šķīdumu (vārošu ūdeni) un spirtu (izņemot vīnu)


4. 
   Mitriniet maisījumu zemā ātrumā, pievienojiet atlikušo sauso sastāvdaļu daudzumu


5. 
   Novietojiet mīklu sagatavotās formās, nosūtietkrāsnī, sasilda līdz 180 grādiem un cep apmēram pusstundu. Testa gatavību var pārbaudīt ar iesmiņu vai nospiežot uz cepumu centrā - ja kūka atsperes, ir pienācis laiks izņemt


6. 
   Atdzesētas kūkas ietin filmas un vairākas stundas tīrītas ledusskapī


7. 
   Krēmam: pātagu atdzesētu krējuma siers (Hochland vai Almette) ar mīkstinātu sviestu un cukura pulveri. Ja vēlaties, pievienojiet krāsvielu vai ogu biezeni


8. 
   Izgrieziet gabaliņus, izveidojiet tos ar griezēju vai asu nazi, sviestmaizi ar krēmveida putām


9. 
   Izrotājiet kūku ar šokolādes glazūru un svaigām oglēm, dekorētas ar zeltainu pārtikas krāsu