Teriyaki mērce: receptes ar fotogrāfijām. Teriyaki mērce: recepte vārīšanai mājās ar savām rokām.
Teriyaki - slavenais japāņu peldbaseinsharmoniski apvienojumā ar dažādiem ēdieniem. Tās tradicionālā sastāvā ietilpst garšvielas, cukurniedru cukurs, sojas mērce un etiķis, saldie rīsu vīni un kukurūzas ciete. Eksotisko delikatesi var iegādāties veikalā (Auchan, garša ABC jebkurās pilsētās: Maskavā, Arkhangelskā, Krasnodarā uc) vai mājās savā virtuvē - labākais korporatīvo mērču analogs!
Kā veikt Teriyaki mērci mājās: recepte ar sezama sēklām
Šajā versijā mērci gatavo bez vīna, un tā vietācukurs tiek izmantots dabiskais dabiskais aizstājējs - stevija. Trauks izrādās zemu kaloriju daudzums, un tas ir piemērots arī tiem, kas "sit" uz diētas un vienmēr skaita kalorijas un BJU. Ar to jūs varat sagatavot uztura burgeru, kuras galvenās sastāvdaļas ir ananāss un Teriyaki mērce (iesaka Afisha-Food).
Nepieciešamās sastāvdaļas:
brūnie rīsu etiķis - 2 ēdamk
kukurūzas starch - 1 ēd.k.
filtrēts ūdens - 3/4
sojas mērce - 1/2 ēd.k.
sīrups - 1 1/2 ēd.k.
sezama eļļa - 1 tējkarote
sasmalcināti ķiploki - 1 ēd.k.
Grunts ingveris - 5 gr
sezama sēklas - 1 ēdamkarote
stevija - 1/2 st
Soli-pa-solim instrukcija
In nelielu bļodiņā, apvienot kukurūzas cieti un etiķi. Ļoti labs putns, līdz vienumi un trombi pilnībā izšķīst. Tad atcelt.
Pārpalikumus ievieto emaljas kastē un uzkarsē uz vidēja siltuma, nepārtraukti maisot.
Pievieno etiķskābes cietes maisījumu, kārtīgi samaisa ar koka karoti un vāriet 1 minūti.
Izņem no karstuma un ļauj atdzist. Pasniedziet ar lašiem, lašiem, vistas aknām, rīsiem vai svaigiem dārzeņiem.
Cik garšīgs gatavot karameļu mērci Teriyaki mājās
Tātad jūs varat to izdarīt patsaugstas kaloriju un ļoti saldu Teriyaki mērci. Preparāta recepte nodrošina ne tikai cukura, bet arī medus izmantošanu. Tādēļ gatavais produkts iegūst viskozitāti, papildu blīvumu un spilgtu aromātu.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
sojas mērce - 250 ml
ķiploki - 4 stublāji
brūnogles cukurs - 100 g
šķidrais griķu medus - 100 gr
svaigi rīvētu ingveru - 2 tējk
myrīns - 30 ml
olīveļļa - 20 ml
kukurūzas ciete - 60 gr
attīrīts ūdens - 250 ml
Soli-pa-solim instrukcija
Mazā kūkā ielejiet ūdeni un izšķīdiniet tajā kukurūzas ciete. Viegli sabojājiet dakšiņu tā, lai gabali pilnībā izšķīst. Pievienojiet mirin, olīveļļu, sojas mērci, cukuru un šķidru medu.
Nomazgājiet ķiplokus no čaumalām, sadaliet ķemmīšgliemenēs, izvelciet presi un izlejiet uz pārējām sastāvdaļām.
Ingvera sakņu režģis uz smalkas rītiņas, piestipriniet pie galvenā mērces un sajauciet ļoti rūpīgi.
Tvertni ar sastāvdaļām vajadzētu novietot mērenā ugunī, vāra un nemitīgi maisot, vāra 5-6 minūtes.
Izņem no karstuma, rūpīgi atdzesē un ielej ērtā stikla burkā vai pudelē. Cieši aizveriet vāku un ievietojiet to ledusskapī.
Pasniedziet ar griķu nūdeles vai rīsiem, dārzeņiem, vistu un sēnēm.
Terijaki mērci ātri un lēti: recepte ar fotoattēlu
Šī vārīšanas metode ļauj jums veikt mērci mājās, pēc iespējas tuvāk Teriyaki garšai, kas tiek pārdota Amerikas veikalos.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
sojas mērce - 4 ēdamk
šerijs - 4 ēdamk
cukurs - 2 ēdamkarotes
kartupeļu ciete - 2 tējk
ūdens - 2 ēd.k.
Soli-pa-solim instrukcija
Nelielā emaljētā liekšķere, pievienojiet cukuru, sojas mērci un šeriju, labi samaisiet un uzkarsējiet vidējā siltumā.
Bļodiņā, sajauciet ūdeni ar cietes saturu un beigu līdz pat vienmērīgai. Ielieciet maisījumu mērcē un sajauciet ļoti ātri.
Samaziniet karstumu un vāra, nepārtraukti maisot ar karoti, 10-15 minūtes. Pārmērīgs šķidrums šajā laikā iztvaiko un mērce iegūs vajadzīgo konsistenci.
Izņem no karstuma, atdzesē, ielej stikla traukā un nosūta ledusskapī.
Teriyaki mērce: recepte gatavošanai no Hector Jimenez-Bravo
Slavens šefpavārs no Kolumbijas piedāvā gatavotTeriyaki bez ķiplokiem. Garša ir ļoti maiga un pikanta salda. Pasniedz mērci uz galda Hector konsultē ar zaļajām pupiņām, šitakē sēnēm un nūdelēm. Turklāt viņš iesaka laist Teriyaki nelielos daudzumos zupā, lai uzlabotu aromātu.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
Sake (rīsu degvīns) - 100 ml
sojas mērce - 100 ml
myrīns - 100 ml
cukurniedru cukurs - 1 ēdamkarote
ciete - ja nepieciešams
Soli-pa-solim instrukcija
Emaljētā traukā sajauciet visas sastāvdaļas, ielieciet uz vidējas siltuma un uzvāra.
Maisojiet ar koka karoti, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis.
Pēc tam samaziniet ugunsgrēka līmeni līdz minimumam un turpiniet iztvaicēt mērci. Ja kādā brīdī jūtat, ka šķidruma masa, jūs varat sabiezēt to ar visbiežāk sastopamo cieti.
Kad šķidruma tilpums katlā ir uz pusi samazināts un masa atgādina sīrupa blīvumu, noņem no plāksnes, ielej stikla pudelēs, aizver vāku un ievieto ledusskapī.
Kā pagatavot Teriyaki mērci: video gatavošanas recepte mājās
Viegla, smaržīga un ļoti maiga pēc garšasizrādās, Teriyaki, kas izveidots šādā veidā. To var pasniegt ar dārzeņiem, zivīm un gaļu, salātiem no kalmāriem un citām jūras veltēm un pat izmantot bērnu ēdienu gatavošanai.
