Cūkgaļas biezpiena pelmeņi: garšīgs cāļu maltas gaļas pildījums

Gardas vistas kolducenes noslēpumi

Ir apmēram 10 veidi, kā veidot miltuspīlingu bāze. Tas var būt piens, kefīrs, ūdens. Pēc mājsaimnieka ieskatiem tiek pievienota ola. Tomēr klasiskā testa versija ir ūdens, sāls un miltu kombinācija. Pamata nosacījumi labam pelmenijas modelēšanā:

• 
  tikai svaigi produkti;


• 
  vietējās izcelsmes sastāvdaļas: tas ēdienam dos mīkstu, bagātu un delikātu garšu;


• 
  uzmanīgi sijātie milti (labāk sēt miltus tūlīt dziļā traukā).

Garšīgu pelmeņu recepte ar vistas malto gaļu

Šī recepte ir izveidota tiem, kas seko to pašuskaitlis vai diēta. Zemi kaloriju pelmeņi būs ne tikai delicious ēdieni pusdienām, bet arī palīdzēs saglabāt skaitli (gandrīz jebkura diēta). Arī tie ir piemēroti bērniem. Tātad, sastāvdaļas būs vajadzīgas:

• 
  vistas gaļas vai sasmalcinātas filejas;


• 
  1 sīpols;


• 
  sāls pēc garšas;


• 
  zemes pipari, koriandrs (pēc izvēles).

Šīs sastāvdaļas ir nepieciešamas pildīšanai. Ir svarīgi sagatavot delikātu, mīkstu pamatu, kurš izkausīsies mutē. Mēs pieņemam standarta produktus:

• 
  2 vistas olas;


• 
  1 glāze auksta ūdens;


• 
  4-5 glāzes miltu;


• 
  1 tējkarote sāls.

Sāksim gatavot. Jums vajadzētu sākt ar modelēšanu. Mīkla nebūs ļoti kaloriju, jo tās pamats nav skābie piena produkti, bet ūdens.

1. 
   Ir nepieciešams izsijāt miltus dziļā traukā. Ievietojiet piltuvi kviešu kaudzē, kurā pakāpeniski ielej mīklas šķidruma komponentus: sālsūdens un olas. Mīca, līdz iegūta visa masa. Mīklu ielieciet lodītē un iesaiņojiet ar plastmasas maisiņu. Pārbaudi jāuzsāk pusstundu. Kamēr jūs varat sākt stuff.


2. 
   Mēs uzņemam jau sasmalcinātu vistas gaļu vai sagrieziet fileju kubiņos. Solim, pēc garšas pievienojiet piparus un citus garšvielas, ielejiet sasmalcinātus sīpolus. Sajauciet pildījumu.


3. 
   Izvelciet mīklu un aptiniet plāksnes ar stiklu. Katrā plāksnī mēs ieliekam tējkaroti no saņemtā vistas pildījuma.


4. 
   Lokiem gar malām ir jābūt labi noslēgtiem, savienojot pretējus galus.

Ja jums ir pārāk daudz pelmeņu, daļavar iesaldēt. Diēta izlaist pelmeņi verdošā sālsūdenī un vāra apmēram 7 minūtes, kad viņi peldēt uz virsmas. Ļoti garšīgs un ne pārāk augsts kaloriju daudzums! Jūs varat pasniegt ar buljonu vai skābo krējumu.

Kā pagatavot sliekus pelmeņus ar vistas fileju?

Šīs ēdienreizes sagatavošana aizņems apmēram 40 minūtes. No pildījuma produktiem jums būs nepieciešams:

• 
  350-400 gr. vistas gaļas gaļa;


• 
  500 g filejas vai maltas tītara;


• 
  2 sīpoli;


• 
  100 ml ūdens.

Testa veikšanai:

• 
  400-450 g miltu;


• 
  1 ola;


• 
  200 ml ūdens;


• 
  Pusi tējkarotes sāls, jūs varat piparus pēc garšas.

Sagatavošana pa posmiem:

1. 
   Sijāt miltus. Tajā izveidojiet caurumu, kurā ielej sakautās olas ar sāli un ūdeni.


2. 
   Maisojiet mizu līdz plastilīna konsistencei. Pēc mīcīšanas, mīklas iesaiņojiet ar dvieli vai polietilēnu. Atstājiet nostāvēt 20 minūtes.


3. 
   Sagatavojiet sasmalcinātu pildījumu. Sajauciet 2 veidu gaļas.


4. 
   Sāliet gaļu, pievienojiet sāli, piparus un smalki sagrieztus sīpolus.


5. 
   Mīklu sadaliet trijās vienādās daļās, no kurām katra ir plānā kārtā izkausēta un pārkaisa ar miltiem, lai nepakļūtu galdam.


6. 
   Uz velmētajām daļām izklājiet pildījumu. Vērciet loksnes caurulī.


7. 
   Caurumus sagriež gabaliņos, kuru platums ir vienāds ar pusi centimetrus.


8. 
   Mest ruļļus verdošā ūdenī. Tiklīdz tie sāk peldēt uz virsmu, atzīmējiet 7 minūtes un pēc tam varat izņemt.


9. 
   Pasniedziet ar krējumu vai sviestu.

Brīnišķīga apmešanās!

Noskatīties video par tēmu: