Ķīnas cūkgaļa ar saldskābo mērci

Ķīnas cūkgaļa ar saldskābo mērci

Lai pagatavotu cūkgaļu ķīniešu valodā saldskābā mērcē, jums būs nepieciešams:

• 250 g cūkas filejas


• 1 sīpols


• 1 dzeltenais pipari


• 1 burkāns


• 250 g ananāsu


• 125 g miltu


• 3 ēd.k. l ciete


• 1,5 ēd.k. l cepamais pulveris


• 5 ēd.k. l brūns cukurs


• 0,5 glāzes augu eļļas


• 125 ml baltvīna etiķa


• 2 ķiploku krustnagliņas


• 4 ēdamkarotes tomātu pastas


• 5 ēdamkarotes ananāsu sula

Sagatavošana

1. 
   Maisojiet mīklas. Sajauciet 1 ēd.k. l ciete, milti un cepamais pulveris. Pievienojiet 1 ēd.k. l augu eļļa un 1-2 ēdamk. l ūdeni, lai iegūtu biezu mīklu.


2. Nomazgājiet gaļu, izžāvējiet, sagrieziet kubiņos.


3. Uzkarsējiet atlikušo augu eļļu kūkā,stipra uzsildīšana. Katru kūkas mērci iemērc mīklai un apcep karstu eļļu 4-5 min. katra kalpošana. Ielieciet troksni uz papīra dvieļiem.


4. Dārzeņus notīra, no piparmētra izņem piparus. Pipari, burkāni un ananāsi sagriež gabaliņos, sagriež sīpolus un ķiplokus.


5. Iztīriet visu sviestu no stewpan, atstājot 1 ēdamkarote. l Atgriezieties ugunī un apcepiet sīpolu, piparus, ananāsu šķēles un burkānus, maisot, 1-2 minūtes. Ielieciet skaļš un ielieciet bļodā.


6. Sajauciet brūnā cukura, atlikušo cieti, etiķi, ķiplokus, tomātu pastas un ananāsu sula. Uzvāra, maisot un pagatavo 1 minūti, līdz mērce sabiezē.
Pievienojiet ceptu cūkgaļu un dārzeņus. Siltā viss kopā 1-2 min. Jūs varat pasniegt rīsus vai nūdeles. </ li>