Cūkgaļas ruļļi ar plūmēm

Cūkgaļas ruļļi ar plūmēm

Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:

• 700 g cūkas filejas


• 200 g želatīns bez sēklām


• 150 g bekona, sagriezti sloksnēs


• 2 glāzi sauss sarkanvīns


• 1 ēd.k. l augu eļļa


• sāls, melnie pipari

Sagatavošana

1. 
   Cūkgaļu sagriež plānās garās sloksnēs, izspiež sāli un piparus. Plūmes sagriež gabaliņos. Ielieciet plūmes uz katra cūkgaļas gabala un ielejiet ruļļos.


2. Aptiniet katru ruļļu ar bekona sloksni un salieciet to ar koka zobu bakstiem. Ielieciet trauku, pievienojiet vīnu, pārklājiet un novietojiet to ledusskapī naktī.


3. Nākamajā dienā vīns tiek iztukšots. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190 ° C. Veidlapa cepšanai taukus ar eļļu, ielieciet ruļļos un cepiet 35-40 minūtes, laiku pa laikam pagriežot.