Pildīta vistas fileja
Pildīta vistas fileja ir garšīgatrauku, kas ir ideāli piemērots jaungada galdam. Garšas vistas fileju papildina aromātiskas garšvielas, garšvielas. Pasniedz ar pildījumu fileju ar nūdelēm. Jaungada ēdiena recepte ir Padomju valsts.
Pildīta vistas fileja
Lai pagatavotu 4 porcijas ēdienus, jums būs nepieciešams:
- vistas fileja - 4 gab. (apmēram 150 grami)
- ābolu liels - 1 gab.
- augu eļļa - 2 ēdamk.
- nūdeles - 250 g
- cukini - 2 gab. (1 zaļa un 1 dzeltena)
- dārzeņu buljona - 375 ml
- piens - 125 ml
- tarragon - 3 zarus
- sinepes - 1 ēdamkarote.
- saldie sinepes - 1-2 ēdamkarotes
- sviestu - 1 ēd.k.
- milti - 1 ēdamkarote.
- sāls, melnie piparu pulveri
- āboli apdarei
Sagatavošana
Nomazgājiet un notīriet vistas fileju. Katrā gabalā izveidojiet dziļus caurumus.
Sagrieziet gabaliņos gabaliņos ābolu, sajauciet ar sinepēm un estragona lapām. Aizpildiet iegūto vistas filejas "kabatas" masu. Piestipriniet ar koka zobu bakstiem.
Apkurināmā cepamā pannā apcep augu eļļas fileju no visām pusēm. Sāli un piparus pēc garšas pagatavot uz vidējas siltuma uz mazāku par 15 minūtēm.
Vāra nūdeles sālītā ūdenī līdz vārīšanai. Tīrīti un iztīrītie cukini, sagriezti plānās sloksnēs. Cepiet cukini ar sviestu, sāli un pipariem.
Sagatavojiet mērci. Taukos, kas pa kreisi no vistas fileju cepšanas, ietaupiet miltus. Maisot, pievieno dārzeņu buljonu, pienu, uzvāra. Gatavojiet uz mazu siltumu 2-3 minūtes. Pagatavojiet mērci ar sāli, pipariem, saldajām sinepēm.
Gatavas nūdeles, vistas fileja, cukini, kas ieliekta porciju šķīvī, pārlej ar mērci. Izrotājiet ar ābolu ķiršiem.
</ p>
Brīnišķīga apmešanās!
