Vistas gaļa ar augļiem

Vistas gaļa ar augļiem

Lai sagatavotu vistas rullīti ar augļiem, jums būs nepieciešams:

• par rullīti:
  
  
  
  • vistas - 1 gab. (1-1,5 kg)
  
  
  • Sviests - 100 g
  
  
  • augļi - 300 g
  
  
  • sāls, cukurs - pēc garšas
  
  
  
  


• apdarei:
  
  
  • apelsīni - 2 gab.
  
  
  • dzērvenes - 50 g
  
  
  • želatīns - 2 ēd.k.
  
  
  • ūdens - 1 glāze
  
  
  • cukurs - pēc garšas
  
  
  
  

Sagatavošana.

Nomazgājiet vistu, nedaudz apkaisiet, lai noņemtu spalvu paliekas. Izgrieziet kaklu (ja tāds ir). Arī nogrieziet spārnus.

Sākot no muguras, noņemiet gaļu no kauliem kopā ar ādu. Vietas, kur āda saprata, sew.

Ar sviestu ielejiet gaļu un ielieciet to gataviem augļiem: plūmes bez kauliņiem, ābolu šķēles, pārkaisa ar cukuru.

Rulliet gaļu uz ruļļa, salieciet malas un cieši savienojiet to ar virvi.

Uz eļļotas cepšanas lapas vaiCepama pannā rullīti, pievieno nedaudz ūdens un cep roku krāsnī apmēram stundu. Cepšanas rullītei jābūt pagrieztai un izlejamai ar izveidotu sulu.

Gatavs ņemt ruleti no cepeškrāsns, atdzesēt un nodot zem spiediena aukstajā vietā. Pēc sešām stundām no virves noņemiet virvi un sagrieziet to šķēlēs.

Apklājiet ar dzērveņu želeju apelsīnu "bļodiņās".

Lai padarītu želeju, ir nepieciešams ņemt dzērvenes,tās verdošais ūdens un, noslaukot to caur sietu, izspiest sulu. Nospiediet peļķes ar ūdeni un vāriet 5 minūtes. Pēc tam nolejiet novārījumu, pievienojiet sulu un uzpampis želatīns, pēc cukura pēc garšas.

No apelsīniem, kas izgriezti pusē, noņemiet mīkstumu un 5 minūtes ēst 5 minūtes. Saldētu želeju aizpilda iegūtie "krūzes" un atstāj aukstumā, lai iesaldētu.

Brīnišķīga apmešanās!