Kūka "Monastery Chamber"

Ir daudz dažādu receptes kūka"Monastic Hut", bet tos apvieno neparasta forma. Mīkla "baļķi" ir sakrauti ar slaidu, tāpēc kūku bieži sauc arī par "Pileup" vai "Shalash".

Kūku krēms "Monastic Hut" parasti gatavo skābo krējumu vai no kondensēta piena ar sviestu - izvēlieties to, kas jums patīk.

Cīņa "Monastic Hut"

Lai pagatavotu kūku, jums būs nepieciešams:

• mīklas
  
  
  • sviests vai margarīns - 250 g
  
  
  • skābs krējums - 200 g
  
  
  • milti - 3-3,5 glāzes
  
  
  • cepamais pulveris - 1 tējkarote.
  
  
  • cukurs - 1 glāze
  
  
  • sāls - šķipsniņš
  
  


• pildīšana
  
  
  • ķiršu svaiga, svaigi sasaldēta vai ķiršu ievārījuma - 500-700 g
  
  
  
  
• krējums
  
  
  • biezs skābs krējums - 500-700 g
  
  
  • cukurs - 1 glāze
  
  


• rotājums
  
  
  • rieksti, valrieksti
  
  
  • šokolāde
  
  

Sagatavošana

Sagatavojiet mīklu. Šajā nolūkā mīkstināts sviests vai margarīns tiek sajaukts ar cukuru un sasmalcināts. Pievieno skābu krējumu, šķipsnu sāls, maisa.

Cepamo pulveri sajauciet ar miltiem un pakāpeniski pievienojiet miltus līdz skābju eļļas maisījumam. Mīca mīkstu mīklu.

Sagatavojiet pildījumu. Svaigi saldēti ķirši iepriekš sasaldēti, iztukšo sulu, noņem akmeņus, apkaisa ar cukuru. Svaigas ķirši, lai kārtotu, mazgātu, noņemtu kaulus, apkaisa ar cukuru. Ķiršu ievārījums iesaiņo šķidrumu un ļaujiet izvadīt sīrupu.

Sagatavojiet krēmu. Uz krējumu biezu skābo krējumu vai tauku krēmu pīti maizītē ar glāzi cukura.

Sagatavotā mīkla tiek sadalīta 15 vienādāsdaļas. . Katrs rullis porcija vica garums aptuveni 20 cm un saplacināt katru vica platumā apmēram 7 cm izvēles izmantošanas kartona veidnē: taisnstūris kartona piemēro mīklu un samazināt tai vajadzīgo formu.

Katram karogelulim novietojiet gatavo ķiršu ķēdi un ielieciet malas. Ķirši ir jāiesaiņo mīklu cieši, lai izvairītos no tukšumu veidošanās un kūkas noturēšanas.

"Brevnyshki" izplatās uz ceptuve, kas pārklāta arpergamenta papīrs vai pārkaisa ar miltiem, "šuves" uz leju. "Apaļkoku" ievietošana ir ierobežota. Cepiet "apaļkokus" krāsnī apmēram 20-30 minūtes 200 ° C temperatūrā.

Kad ceptie logi atdziest, turpinietuz kūku komplektu. Uz plakanas formas vai paplātes ielieciet 5 "baļķus", uzklāj tos ar krējumu. Tad ielieciet 4 "baļķus", no jauna ieziež krējumu - un tā tālāk. Augšējais slānis ir 1 log.

Kūkas tauku augšdaļa un malas ar krējumu, apkaisīt ar rīvētu šokolādi un sasmalcinātiem riekstiem.

Ļaujiet kūkai palikt ledusskapī vai nekavējoties pasniegt, ja vēlaties, lai mīkla būtu kraukšķīga.

Brīnišķīga apmešanās!