Biezpiena cepts ar smilšu mīklu
Jaunajā gadā es vēlos darīt savai ģimenei untuvu, pat mazu, bet brīnums. Pavārs siera kūka ar īsu mīklas uz Jaungada galda un jūs kļūsiet par īstu burvis - brīnišķīga garša notiek tikai pasakās! Kūkas recepte Padomju valsts ar prieku dalās ar jums.
Biezpiena cepts ar smilšu mīklu
Lai pagatavotu 12 kūkas porcijas, jums būs nepieciešams:
- cepumi - 250 g
- Sviests - 150 g
- želatīns - 14 g
- biezpiens - 500 g
- medus - 75 g
- zemes kanēlis - 1 tējkarote.
- dzēriens uz viskija - 200 ml
- krēms 250 ml
- kakao pulveris - 1 ēdamkarote.
- plānas šokolādes plāksnes - 70 g
Sagatavošana
Īsi ceptas piparkūkas cepumi. Izkausē sviestu un pievieno drupatas, samaisa līdz gludai.
Uz taukaino eļļu uzlējiet trauku kūka, uzlieciet traukā mirdzošās formas sānu, kura diametrs ir 26 cm. Iekšpusē, lai izceltu smilšainu masu, līdz līmenim atstājiet ledusskapī 30 minūtes.
Biezpienu sajauciet ar medu, kanēli un liķieri. Želatīns nomierina aukstā ūdenī, pēc tam uzbriest želatīnu un iztvaicē kastē mazā siltumā.
Sajauciet želatīnu ar 3 ēdamkarotes. biezpiena masu, tad pievieno pārējo masu. Ievietot ledusskapī, lai to sasaldētu. Kad masa sāk sabiezēt, pievienojiet tai putukšķu.
Ielieciet krējumu uz smilšu kūkas, liekot mazus karotes ar karoti. Uz 2 stundām ievieto ledusskapī.
Kad krējums ir labi nostiprināts, noņemiet veidņu malu, apkaisa kūku ar kakao pulveri. Kūkas malā maigi nospiediet plānās šokolādes plāksnes.
Pirms pasniegšanas uzglabājiet kūku ledusskapī.
Brīnišķīga apmešanās!
