Prāgas kūka

Prāgas kūka

Mēs iesakām pagatavot Prāgas kūku ar divu veidu krēmiem. Šī recepte atšķiras no klasiskās, jo papildus šokolādes krēmam kūkas pagatavošanai izmanto vieglo skābo krējumu. Lai sagatavotu Prāgas kūku ar tumšo un skābo krējumu, mums būs nepieciešams šāds sastāvdaļu komplekts.

Biskvītu kūkas

• 
  milti - 1 ēdamkarote.
• 
  cukurs - 1 ēdamkarote.
• 
  skābs krējums (20% tauku saturs) - 0,5 ēd.k.
• 
  sviests - 100 g
• 
  olas - 3 gab.
• 
  iztvaicēts piens - 1 burka
• 
  kakao pulveris - 4 ēdamk.
• 
  vaniļas cukurs - 1 ēdamkarote.
• 
  cepamais pulveris - 1 tējkarote.

Tumšam krēmam

• 
  Sviests - 150 g
• 
  kondensēts piens - 0,5 burkas (ja vēlaties, varat izmantot vārītu kondensētu pienu)
• 
  kakao pulveris - 2 ēdamk.

Skābā krējuma

• 
  skābs krējums (20% tauku saturs) - 0,5 ēd.k.
• 
  cukurs - 0,5 ēd.k.

Apdarei

• 
  šokolāde - 100 g

Mēs pārsniedzam skābo krējumu ar cukuru. Pievienojiet saputoto krējumu ar olām, iebiezinātais piens, kakao pulveri, vaniļas cukuru un cepamo pulveri. Rūpīgi samaisa visas sastāvdaļas. Iegūto masu izsijāt miltus, kārtīgi samaisa vēlreiz un pievieno sviestu. Mīcīt mīklu, to sadala divās daļās, un roll out.

Mēs uzņemam noņemamo formu cepšanai (diametrs - 23cm), samaziniet to ar sviestu un pārklājiet apakšā ar cepampapīru. Uzmanīgi ielieciet velmētu mīklu pelējuma formā un pusstundu cepiet iepriekš sasildītā krāsnī līdz 200 ° C temperatūrai.

Kamēr kūkas tiek ceptas, mēs gatavojam skābo krējumu,skābs krējums ar cukuru. Gatavas kūkas tiek ņemtas no cepeškrāsns, atdzesētas un sagriež uz pusēm. Eļļojiet kūkas ar skābu krējumu. Pēc tam sagatavo tumšs krēms.

Lai to izdarītu, pievienojiet mīkstinātajam sviestam iebiezināto pienu (jūs varat vārīt) un kakao pulveri. Mēs sajaucam sviestu ar kakao un kondensētu pienu ar maisītāju, līdz tiek iegūta viendabīga masa.

Tagad jūs varat savākt kūku. Eļļojiet visas kūkas ar tumšo krēmu, mēs arī pārklājam kūkas malas un augšpusē. Mēs ieliekam kūku ledusskapī stundu, lai kūkas iemērc ar krējumu. Pirms pasniegšanas dekorējiet kūku ar šokolādi.

Brīnišķīga apmešanās!