Noderīgi padomi, atbildes uz jautājumiem
Receptes

Julienne ar vistu un sēnēm


Julienne ar vistu un sēnēmNosaukums julienne (julien) aizgāja no franču julienes, kanozīmē "jūlijs". Franču virtuvē vasaras sezonā tika nolemts sagatavot zupas, par kurām jaunie dārzeņi tika sagriezti īpašā veidā - ļoti plānas, plānas salmiņas. Tomēr krievu virtuvē parasti ir jūgvārdu saukts par īpašu otro ēdienu vai uzkodu grupu, kas bieži tiek pagatavota ar sēnēm, dārzeņiem, zivīm, jūras veltēm vai gaļu. Pasniedz julienni karstu.





Sastāvs:



  • vistas fileja - 700-800 g

  • šampinjoni - 500 g

  • krējums vai krējums - 300 g

  • sīpols - 1 gab.

  • Siera cietais (ar zemu kušanas temperatūru) - 200 g

  • zaļumi - 1 gaisma

  • sāls


Sagatavošana:



  1. Sīpolu smalki sagriež un cep, līdz zeltaini brūnā krāsā.

  2. Vistas fileja sagriež gabaliņos 3x3 cm un nosūta sīpolu traukā, apcep šo masu vēl 10 minūtes.

  3. Sēnes sagrieziet plānās šķēlēs un pievienojiet vistas un sīpolu. Cepiet, līdz viss ūdens ir aizgājis.

  4. Pievieno skābu krējumu. Cep nemitīgi maisot kamēr krējums sabiezē.

  5. Izplūdiet iegūto masu potās vai kokosriekstos.

  6. Sieru sagriež vai sagriež mazās sloksnēs.

  7. Masu traukos, apkaisa ar sieru un nosūta cepeškrāsnī 5-10 minūtes, līdz siers izkausē vai tiek cepts.

  8. Tad apkaisa ar garšaugiem.


Julien ir gatava. Brīnišķīga apmešanās!


</ p>
Lasīt vairāk:
Komentāri 0