Omlete Receptes

Mēs vēršam pie jūsu uzmanību vairākas omelets receptes - tās ir ideāli piemērotas brokastīm kā ģimenei un kā uzkodām jautrā ballīte.

Omlete franču valodā

Lai sagatavotu šo omlete, jums būs nepieciešams:

• olas - 8 gab.


• kūpināts šķiņķis 150 g


• krējums - 1 ēd.k.


• zaļie zirnīši svaigi vai saldēti - 500 g


• Puragas - 1 stublāja


• milti - 110 g


• zaļumi - 1 tējkarote.


• piens - 100 ml


• sviests izkausēts - 1 tējkarote


• augu eļļa - 1 ēdamkarote.


• salāti - 0,5 stari

Sagatavošana

Sagatavojiet pildījumu. Lai to izdarītu, mizu sīpolu, sagriež to divos gabalos, pēc tam sagriež gredzenos. Izkausējiet sviestu un sautējiet porainu tajā.

Pievieno sīpolus zirņi, sāli un piparus pēc garšas, ieliet nedaudz ūdens un turpina uz lēnas uguns 10-12 minūtes.

Nomazgājiet un salieciet salātus, sagrieziet sloksnēs, pievienojiet augu maisījumam. Šķiņķi arī sagriež sloksnēs un arī pievieno sautētiem dārzeņiem. Turpiniet maisīšanu vēl divas minūtes.

Pievienojiet krējumu, sviestu un miltus maisījumam, rūpīgi sajauciet.

Sagatavo omlete. Atdaliet proteīnu no dzeltenumiem. Sajauc dzeltenumus ar pienu un sāli, noslaucīt. Pievienojiet izsijātus miltus un samaisiet.

Beat baltus biezas putas. Ielieciet omeļas mīklas gabalu uz kausēta sviestā iztīrīta panna. Nosedziet un cepiet apmēram astoņas minūtes. Omlete apakšā ir jānostiprina un jākļūst brūnai. Omlete ir jāpaliek mīkstajai daļai. Atsevišķās porcijās izkausē atlikušo mīklu pēc cilvēku skaita.

Ielieciet omletu uz sasildītajām plāksnēm. Pildījums ir izlikts uz omelets, salocīt omelets pusi un tūlīt baro uz galda.

Imperial Omlete

Lai sagatavotu šo omlete, jums būs nepieciešams:

• olas - 4 gab.


• milti - 250 g


• rozīnes - 8 vienības no l.


• rums vai konjaks - 2 tējk.


• cukurs - 4 ēdamk.


• piens - 1 ēdamkarote.


• Sviests - 60 g


• pulvera cukurs, sāls - pēc garšas

Sagatavošana

Nomazgājiet un izžāvējiet rozīnes, apsmidziniet to ar rumu vai konjaku.

Miltu miltus, sajauciet ar sāli un trīs ēdamkarotes cukura, pievienojiet dzeltenumu un atšķaidiet maisījumu ar pienu līdz biezas kausējuma konsistencei.

Piespiežiet baltumus ar atlikušo cukuru spēcīgā putupodā, pēc tam samaisiet tos ar mīklu.

Cepšanas traukā, iztīrīta ar kausētu sviestu, ielej mīklu, pievieno rozīnes. Cepiet omlete.

Kad apakšā ir brūnināts, pagrieziet omlete un apcepiet to otrā pusē.

Apkalpojot, apkaisa omlete ar cukura pulveri.

Omlete ar sēņu pildījumu

Lai sagatavotu šo omlete, jums būs nepieciešams:

• olas - 4 gab.

sēnes - 200 g</ li>

• piens - 4-5 ēdamkarotes.


• sviestu - 2 ēd.k.


• krējums - 2 ēdamkarotes


• olīveļļa - 2 ēdamk.


• dilles vai pētersīļi (sasmalcināti) - 2,5 ēdamk.


• sāls - pēc garšas.

Sagatavošana

Lai pagatavotu uzpildītas iepriekš sasaldētas sēnes, lai nodzēstu zem vāka 10-15 minūtes, pievienojiet tiem krējumu un zaļumus. Stew līdz izdarīt.

Atdaliet proteīnu no dzeltenumiem. Sajauciet dzeltenumus ar pienu, pievienojiet sāli pēc garšas. Piespiežiet baltumus putās, pievienojiet dzeltenumus. Olu maisījums atkal pārspīlē labi.

Pārlejiet omeletes pār labi uzkarināmo trauku, apcep ar olīveļļu un cepiet cepeškrāsnī temperatūrā aptuveni 180 ° C 10-15 minūtes.

Paredzētajam omletei uzlieciet pildījumu, salieciet oveļu pusi. Garnējiet ar apstādījumiem.

Brīnišķīga apetīte