Royal Omlette
Labākā dāvana Valentīna dienai ir brokastis gultā, ko gatavo ar savām rokām. Kā tādas brokastis salds karaļa omlete ar rozīnēm (Vīnes omlete)Royal Omlette
Lai sagatavotu četras porcijas omeļā, mums būs nepieciešams:
- olas - 4 gab
- piens - 375 ml
- milti - 250 g
- rozīnes bez bedrītēm - 100 g
- granulēts cukurs - 3 ēdamkarotes. (ar augšējo)
- margarīns vai sviests - 2 ēdamk.
- sāls - 1 šķipsniņš
- pulverveida cukurs dekorēšanai
Mēs pārtraucam olšūnas un atdalām proteīnus no dzeltenumiem. Mēs ķīļājam dzeltenumus ar miltiem, pienu, sāli un cukuru. Noskalojiet putukus biezās putās un pievienojiet dzeltenumiem. Pusi eļļas tiek uzkarsē traukā, ielej pusi no tā esošā olu maisījuma un apkaisa ar pusi izmazgāto rozīņu. Cepiet omlete ar mazu siltumu. Tad mēs pārnesim omlete uz vāku, pagriežot cepeškrāsni. No vāka atkal novietojiet omlete cepšanas pannā un nogādājiet to gatavībā. Izmantojot divus dakšas, sagrieziet to lielās sloksnēs un izklājiet no pannas. Tāpat mēs sagatavojam otro omeļu. Pirms pasniegšanas atkārtoti iztukšojiet omleti cepšanas traukā, uzkarsējiet to minūtē, bagātīgi apkaisa ar cukura pulveri un pasniedziet to uz galda (vai gultā).
Brīnišķīga apmešanās!
