Mājas saldumi. Delikāts stieņi

Delikāts stieņi

Sagatavot 36 gabalus, kas jums nepieciešami:

• sastāvdaļas:
  
  
  • Glazūrai:
    
    
    • nesālīts sviests - 115 g
    
    
    • cukurs - 50 g
    
    
    • kakao - 5 ēdamkarotes
    
    
    • vaniļa - 1 tējkarote
    
    
    • olu - 1 gab.
    
    
    • kokosriekstu skaidas - 90 g kokosriekstu mikroshēmas
    
    
    • sasmalcināti cepumi - 210 grami sīkdrēbju drupatas
    
    
    • valriekstu sasmalcināti rieksti - 50 g
  
  
  • Krēmam:
    
    
    • nesālīts sviests - 60 g
    
    
    • pildviela vaniļa - 110 g
    
    
    • piens - 240 ml
    
    
    • ūdens 240 ml
    
    
  
  
  • Apdarei:
    
    
    • nesālīts sviests - 1 ēdamkarote
    
    
    • Saldā šokolāde - 85 g
    
    


• Inventarizācija:
  
  
  • formas izmērs 20x20 cm
  
  
  • vidēja izmēra kastrolis
  
  
  • vidēja lieluma bļoda
  
  
  • maza bļoda
  
  
  • asu nazi
  
  

Sagatavošana

1. Eļļojiet formu ar sviestu.


2. Mīcīt cukuru, sviestu, kakao, olu un vanilīnu kastrolis un pagatavot maisījumu, maisot, vidējā siltumā, līdz maisījums sakrājas.


3. Noņemiet masu no uguns un pievienojiet tam uzgriežņus, sīkfailu drupinātājus un kokosriekstu skaidas. Ielieciet maisījumu pelējuma veidā.


4. Vāra sviests vidēja lieluma bļodā.


5. Mazā traukā sajauciet pienu, ūdeni un vaniļas pildījumu un pievienojiet šo masu sakapātajam sviestam.


6. Iegūtā masa jānovieto iepriekšējā kārtā formā un jāatstāj 15 minūtes.


7. Šokolāde izkausē ūdens vannā, pievieno sviestu.


8. Ielieciet šokolādes masu augšējā slāņa formā. Uzglabājiet ledusskapī dažas minūtes, tad sagrieziet mazos kvadrātos.

Brīnišķīga apmešanās!