Jaungada ēšana
Jaungada uzkoda nacionālajā bulgārārecepte būs cienīgs vieta ne tikai Bulgārijas iedzīvotāju svētku galdā - šis ēdiens, bez šaubām, būs jūsu viesiem. Ir pieejamas uzkodu sastāvdaļas, ēdienam nav nepieciešamas izsmalcinātas kulinārijas iemaņas. Ja jūs meklējat ēstgribu uzkodu Jaunajam gadam - tas ir tieši tas, kas jums nepieciešams!
Jaungada ēšana
Lai pagatavotu uzkodu, jums būs nepieciešams:
- izturīga baltmaize - 4 šķēles
- olas - 4 gab.
- piens - 3 ēd.k. l
- šķiņķis vai desa - 100 g
- marinēti gurķi - 3 gab.
- burkāni - 1-2 gab.
- saldie pipari - 1 gab.
- mērce:
- milti - 2 ēd.k. l
- Sviests - 2 ēd.k. l
- piens - 1 glāze
- rīvēts siers - 2-3 ēdamk. l
- tomātu biezeni - 0,5 ēd.k. l
- citronu sula, sāls, pipari - pēc garšas
</ ul>
Sagatavošana
Vāra karstās vārītas 3 olas. Vēl viens olu pušķis neapstrādāts. Iemērciet baltās maizes šķēles pienā, pēc tam ieberiet olu un apcepiet pannas siltā augu eļļā.
Divas vārītas olas sagrieziet uz pusēm. Šķiņķa šķēle plānās šķēlēs. Uz grauzdiņveida šķēlītēm ielieciet šķiņķi, pusi vārītas olas.
</ p>Sagatavojiet mērci. Lai to izdarītu, maigi apcepiet miltus sviestā, atšķaidiet ar pienu, pievienojiet sāli. Vāra vēl 2-3 minūtes. Pievienojiet mērcē rīvētu sieru, citronu sulu, tomātu biezeni, maltu melno piparu pēc garšas. Sasmērējiet mērci uz vāra un atdzesējiet.
Atlikušo šķiņķi sagriež, sajauc ar 1,5 marinētiem gurķiem, arī šķēlēs kubiņos. Sajauciet masu ar mērci, uzlejiet sviestmaizes uz augšu.
Izrotājiet uzkodas ar figurāli sagrieztiem dārzeņiem, sakārtojiet ēdienus.
Brīnišķīga apmešanās!
