Salāti ar šķiņķi franču valodā

Salāti ar šķiņķi

Salātu pagatavošanai jums būs nepieciešams:

• 4 plānas šķēles šķiņķa


• 2 olas


• 100 g šampinjonu


• 50 grami redīsu


• 0,5 citrona


• 1-2 tsp.ltmin


• 2 ēdamkarotes skābo krējumu


• salātu lapas


• sāls

Mērcei:

• 1 tējkarote sinepes


• 1 tējkarote ābolu sidra etiķa


• 4 ēdamk. šaukštus augu eļļas


• melnie pipari


• sāls

Sagatavošana

1. Lapu salātus mazgājiet, nosusiniet un aptiniet apakšāsalātu bļoda. Olas maigi lauzt un vāra 0 min sālsūdenī ar ķimeņu, un pēc tam sagriež pa pusēm. Redīsi mazgā, mizu un sagriež plānās šķēlēs. Šampinjoni mazgāti, mizoti, sagriež plānās šķēlītēs, pārkaisa ar citronu sulu.



2. Sagatavojiet mērci: salieciet etiķi, sinepes un sāli, samaisiet un pēc tam whisking pievienojiet sviestu. Pipari pēc garšas.



3. Lapu salāti pārlej ar mērci, izklāj uz tiem redīsus, sēnes, olas un velmētas šķēles šķēles šķiņķa. 3 Ielieciet vidējo skābo krējumu.