Miso zupa

Miso zupa, recepte

Nepieciešamie produkti:

• Brūna Miso paste - 3 ēd.k. l


• Bouillon dasi - 850 g


• Tofu - 250 g


• Šitakes sēnes - 100 g


• Zaļie sīpoli - 4 spalvas

1. Jo Dashi buljona jāpievieno plānās šķēlītēs sēnes, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra divas minūtes pie vidējas uguns.


2. Kamēr pamatne ir vārīta, sagrieziet tofu siera kubiņus.


3. Pēc laika ņemt 3 ēd.k. l buljonu, sajauc to ar miso pastas homogēnu konsistenci un pievieno zupai kopā ar tofu un sasmalcinātām sīpolu spalvām.


4. Uzkarsē zupi, bet neveiciet vārīšanās. Trauku var pasniegt pie galda!

Kā padarīt miso zupu mājās

Dažreiz ir vēlēšanās ēst dažusdelikatese un restorāns iet vai nu apgrūtinoši vai pārāk dārgi. Mēs piedāvājam jūsu uzmanībai vienu no vienkāršākajām klasiskās miso zupas receptēm, kuras jūs varat gatavot tieši mājās.

Par klasisku zupu jums būs nepieciešams:

• Miso paste - 110 g.


• Tofu - 30 g.


• Wakame (aļģes) - 10 g.


• Zivju garšvielas "Hondaashi" - 3 g.


• Zaļie sīpoli - pēc garšas

1. Paste atšķaida siltajā vārī ūdenī, līdz tā pilnīgi izšķīst.


2. Sasmērējiet šķidrumu un pievienojiet garšvielas.


3. Wakame noskalojiet zem ūdens un atstājiet dažas minūtes pietūkumam.


4. Tikmēr, šķēle tofu kubiņos, tad ieliek bļodā ar aļģēm, pārlej buljonu un apkaisa ar smalki sagrieztu sīpolu. Miso zupa ir gatava!

Miso zupa ar garnelēm, recepte

Sastāvs:

• Tofu - 400 g


• Žāvētas sēnes - 40 g


• Daikon - 50 g


• Krabju nūjas - 150 g


• Garneles - 250 g


• Puravi - 1 gab


• Miso paste - 2 ēd.k. l


• Cilantro pēc garšas

1. Sēnes piepilda ar verdošu ūdeni, pagaidiet, kamēr tās uzbriest, pēc tam pāriet uz kastroli un vāriet apmēram 3 minūtes.


2. Pievienojiet sasmalcinātus puravi un daikonu, turpina vārīties vēl divas minūtes.


3. Tajā pašā laikā jūs varat sagriezt tofu un krabju nūjas - pievienojiet tos zupai ar garneļu pēc noteiktajām minūtēm.


4. Maisojiet visas sastāvdaļas un noņemiet zupu no uguns.


5. Pievienojiet miso-paste, atkal samaisa, un trauku var pasniegt uz galda, pārkaisa ar cilantro vai citiem augiem. Brīnišķīga apmešanās!

Miso zupa: kaloriju saturs

Miso-zupa tiek uzskatīta par uztura ēdienu. Vārīti pēc klasiskās receptes, tas nepārsniedz 30 kcal uz 100 ml. produkts. Šī japāņu zupa ir īsts atradums tiem, kuri ir noguruši no nebeidzamas diētas monotonijas un nevēlas kaut ko jaunu izmēģināt!

Miso zupas lietošana un tās iespējamais kaitējums

Miso zupa zāļu īpašības jau sen parādījāsvirkne Japānas īpašo noslēpumu un ir kļuvuši par sava veida "pasaules slaveno dārgumu". Patiešām, miso zupa ir vislabvēlīgākais uzturēšanai kuņģa-zarnu trakta mikroflora, veicina aktīvu gremošanu un ņem noturošo efektu attiecībā uz visu organismu. Miso - galvenais elements austrumu zupa - labi noderīgu mikroelementu, galvenie ir kalcija, vara, dzelzs, B12 vitamīns, E. Hurt šo ēdienu nav, bet nav ieteicams paasinājumu gremošanas sistēmas slimībām, vai klātbūtnē alerģiskas reakcijas pret tā atsevišķās sastāvdaļas.

Maizu zupa kopā