Garneļu zupa

Starp zupām ar garnelēm ir daudz recepšuIr ļoti populāri krēmveida zupas un garneles receptes un tomātu zupa ar garnelēm. Mēģiniet pagatavot kādu no šīm garšīgajām zupām!

Krēmveida zupa ar garnelēm

Garneļu gaļas kombinācija ar krējumu unkrējuma zupa ar itāļu garšvielu maisījumu ļaus tev un taviem mīļajiem prātā piedzīvot asiņošanu. Ja vēlaties palutināt savu ģimeni vai savus viesus ar kādu eksotisku ēdienu, tad krēmveida garneļu zupa - tieši tas, kas jums nepieciešams.

Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:

• garnele - 300 g


• krēms 10% - 120 g


• krējuma siers - 30 g


• ūdens - 500 ml


• citronu - 1 gab.


• saldie pipari - 120 g


• sīpols zaļš - 50 g


• Sviests - 80 g


• Italian herb maisījums, sāls, pipari, lauru lapas - garšas

Sagatavošana

Garneļu atkausē, mazgā zemauksts tekošs ūdens. Mazā kūkā ielejiet ūdeni buljonam, vāriet. Gatavot garneles ūdenī, pievienojiet sāli, Itālijas garšaugu un lauru lapu maisījumu, pusi citronu sulu. Pavārs apmēram 1,5 minūtes. Tad izņemiet buljonu no uguns.

Parasto garneļu buljonu filtrē ar marli vai ļoti smalku sietu. Atstāt malā. Tālāk jums jāiztīra garneles no čaumalas, pēc tam sagriež tos mazos kubiņos.

Krējumu ielej kastē un novietot uz mazu siltumu, līdz tas sāk vārīties, pievieno krējuma sieru. Ar blenderi, jums jāsajauc krējums un krējuma siers, līdz gluda.

Nākamajā zupas sagatavošanas posmāsasmalciniet zaļos sīpolus un dārzeņpiparus. Samaisiet maisījumu apmēram 3 minūtes. Tagad pievienojiet krevetes, kā arī siera krējuma maisījumu un turiet uz vidēja siltuma, pastāvīgi maisot, līdz maisījums kļūst biezs.

Pēdējais solis zupas pagatavošanā ir maisījumsiepriekš sagatavotas sastāvdaļas. Vāriet garneļu buljonu, pievienojiet sautētas dārzeņas ar garnelēm un krējumu, 2 minūtes vāra uz zemas karstuma. Ja nepieciešams, pievienojiet sāli, piparus. Pasniedziet uz galda, smidzinām sasmalcinātiem zaļajiem sīpiņiem apcepiet un pievienojiet katrai plāksnītei citrona šķēlei.

Tomātu zupa ar garnelēm

Šī pikantā zupa ar maigu krēmīgu konsistenci ir laba pusdienām vai vakariņām, jo ​​tā ir sirsnīga un garšīga. Vislabāk to pagatavojiet bļodā ar biezu dibenu, lai tā nedeg. Tradicionāli tomātu garneļu zupa pasniedz uz galda ar grauzdiņiem, tos var pagatavot no bieza maizes kubiņiem, pārkaisa ar olīveļļu ar ķiploku un provakariešu garšaugiem, un pēc tam žāvē cepeškrāsnī.

Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:

• gurķi saldēti mizoti - 200 g


• olīveļļa - 4 ēdamk. l


• tomāti - 4 gab.


• burkāni - 1 gab.


• sīpolu balts - 1 gab.


• ķiploki - 3 krustnagliņas


• rozmarīns sauss - 0,25 tējk.


• oregano sausais - 0,25 tējk.


• sāls, pipari - pēc garšas

Sagatavošana

Sagatavot zupas sastāvdaļas: no ādas mizotie tomāti, tos sagriež un sasmalcina ar verdošu ūdeni, pēc tam sagriež kubiņos, smalki sagriež sīpolus un ķiplokus, sarīvē burkānus uz lielas trauka.

Uz cepeškrāsnī ielej mazu olīveļļuiesildīties. Kad cepšanas panna sasilda, pāris minūtes apcep olīveļļas ķiploku, pievieno tam garšvielas, tad pievieno sīpolu ar ķiploku un apcep 2 minūtes. Pēc tam pievienojiet burkānus un apcepiet apmēram trīs vai četras minūtes. Tad pievienojiet tomātus un turiet iegūto dārzeņu maisījumu zemā siltumā vēl 10 minūtes.

Gatavs cepšanai jāuzklāj katlā un ielej apmēram 2-3 litrus verdoša ūdens. Gatavojiet zemā siltumā 10-15 minūtes. Tad jums vajadzētu noņemt no siltuma un sajaukt dārzeņus ar blenderi.

Izgatavotajā krējuma zupā pievienojiet atkausētu mizotu garnelu, pēc tam lieciet zupu uz degļa un atdziest apmēram 10 minūtes nelielā ugunī.

Zupa jāpasniedz pie galda ar grauzdiņiem (krustām) un zaļumiem.

Brīnišķīga apmešanās!