Zupa: vairākas receptes

Zivis saskaņā ar Lentas noteikumiem var tikt izmantota tikai Blakus un Svētdienās. Tādēļ, ja jūs stingri ievēroat Lentas noteikumus, tad aprakstīts tālāk liesas zivju zupa ir ieteicama gatavot vienā no pieļaujamajām dienām.

Lenten zupa ar rīsiem

Lai iegūtu šo liesās zupas, jums būs nepieciešams:

• ūdens - 2 l


• kartupeļi - 1-2 gab.


• rīsi - 1 ēd.k. l


• sīpoli - 1 gab.


• augu eļļa - 1 ēdamkarote. l


• sāls, zaļumi

Sagatavošana:

Sagatavojiet rīsus. Lai to paveiktu, to vajadzētu izskalot un iemērkt verdošā ūdenī 2-3 minūtes, pēc tam atdaliet to uz sieta.

Ievietojiet ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai, pievienojiet sāli. Ieduriet ūdens sīpolus, smalki sagrieztus un ceptus, pagatavotus rīsus.

Sālītu uz vāra un pievieno kartupeļus, sagrieztus lielos.

Apcepiet gatavo liesu zupu ar zaļumiem, kad pasniedziet.

Dārzeņu zupa ar dārzeņiem

Lai iegūtu šo liesās zupas, jums būs nepieciešams:

• ūdens - 1 l


• sīpoli - 2 gab.


• pētersīļa saknes - 1 gab.


• selerijas - 1 gab.


• augu eļļa - 2 ēdamk. l


• burkāni - 2 gab.


• rutabaga - 1 šķēle


• sasmalcināti kāposti - 150 g


• ķiploki - 1 šķēle


• lauru lapas - 1 gab.


• ķimenes - 0,5 tējk.


• ābols - 1 gab.


• sāls, zaļumi

Sagatavošana:

Sagrieziet sīpolus, pētersīļa sakni, seleriju sloksnēs. Apcepiet augu eļļu.

Ielejiet izglābtos dārzeņus ar ūdeni, pievienojiet sasmalcinātu burkānu, foreli, kāpostu. Pavārs 20-30 minūtes zemā siltumā.

Aptuveni ēdiena gatavošanas laikā zupai pievienojiet sasmalcinātus ķiplokus, garšvielas un sāli. Gatavošanas beigās pievienojiet rīvētu ābolu (jūs varat nomainīt 2 ēdamkarotes ābolu mērces).

Apkalpo, apkaisa liesu zupa ar garšvielām.

Lenten zivju zupa

Lai iegūtu šo liesās zupas, jums būs nepieciešams:

• zivis (jūras asari, heki, mencas uc) - 300-400 g


• ūdens - 1 l


• burkāni - 1 gab.


• kartupeļi - 2-3 gab.


• augu eļļa - 1 ēdamkarote. l


• milti - 1 ēdamkarote. l


• melnie pipari - 3-4 zirņi


• lauru lapas - 0,5 gab.


• sīpols - 1 gab.


• sāls, zaļumi

Sagatavošana:

Sagatavojiet zivis. Lai to izdarītu, notīriet zivis, noņemiet pākšaugu un rūpīgi skalojiet.

Ielieciet zivis aukstā sālsūdenī un pusstundu vāra uz zemas karstuma. Gatavošanas beigās iegremdējiet garšvielu zivju buljonā.

Burkāni sarīvē uz lielas režģa, sagriež sīpolus uz pusi gredzeniem. Cepiet burkānus un sīpolus augu eļļā, kad dārzeņi kļūst mīksti, pievienojiet miltus.

Izņemiet zivis no buljona ar muffin, iztukšojiet buljonu.

Dāviniet kartupeļus buljonā, pagatavojiet līdz mīkstam. Tad pievienojiet saglabātos dārzeņus. Vēl vairāk minūtes vāriet zupu, ielieciet nedaudz.

Apkalpojot, ielieciet gabaliņos šķīvjus, ielejiet liesās zupas plates, apkaisa ar zaļumiem.