Salātu mērce

Dažas salāti ir garšaugi ar augu eļļu. Augu eļļu var izlietot sestdienās un svētdienās (izņemot svētās nedēļas sabatu), tādēļ šādi liesās salāti būtu jāsniedz uz galda tikai šajās dienās.

Salāti ar sēnēm un kartupeļiem

Lai sagatavotu liesu salāti ar kartupeļiem un sēnēm, mums būs nepieciešams:

• 
  300 g skābo kāpostu
• 
  250 g marinētas sēnes
• 
  60 ml augu eļļas
• 
  50 g zaļās sīpola
• 
  50 g sīpolu
• 
  4 kartupeļi
• 
  2 marinētu gurķi
• 
  sāls, melnie pipari - pēc garšas

Rūpīgi nomazgājiet savus kartupeļus un vārietvienveidīga nedaudz sālīta ūdenī. Kad kartupeļi ir gatavi, atlaidīsim to. Marinētas sēnes izmet šķidrumā līdz marinādes kaudzēm. Noskalo zaļie sīpoli un nosusina ar dvieli. Mēs sakopam sīpolus. Kvasshenuyu kāposti mazgā aukstā tekoša ūdens un izspiest.

Sīki sagrieziet zaļo un sīpolus, gurķus unVārīti kartupeļi sagriež nelielos kubiņos. Sajauc sagrieztus sīpolus, kartupeļus un gurķus, pievieno sēnes un kāpostu kāpostu. Mēs piepildām salātus ar augu eļļu, sāli un pipariem pēc garšas un rūpīgi samaisa. Pirms pasniegšanas, jūs varat izrotāt salātus ar garšaugiem.

Baklažānu salāti ar zemesriekstu mērci

Lai pagatavotu pikantu, liesu olu pārklātu salāti, mums ir jāizmanto šādas sastāvdaļas:

• 
  350 g baklažānu
• 
  250 g tomātu
• 
  40 g rieksti
• 
  2 ēdamkarotes no ūdens
• 
  1 ķiploku krustnagliņa
• 
  augu eļļa
• 
  sāls, pipari, baziliks - pēc garšas

Mēs notīra baklažānu no ādas, sagriež gar 4vai 8 daļas. Eļļojiet pannu ar eļļu un uzlieciet uz to baklažānus. Eļļojiet baklažānus ar augu eļļu, izmantojot kulinārijas suku un nedaudz sālītas. Cepam baklažānu cepumus iepriekš uzkarsētā krāsnī 200 ° C temperatūrā pusstundu, līdz tie kļūst mīksti. Mēs ņemam baklažānu no krāsns un atdzesējam.

Tomātus apcep ar vārošu ūdeni un paceliet ādu. Sīpolētos tomātus sagriež uz pusi un izvelk karoti ar karoti. Mēs sagriež tomātus mazos kubiņos, pievieno tos bļodiņai, sāli un atstājam 5 minūtes.

Noslaukiet riekstus ar ķiploku. Nosusiniet tomātu sulu riekstu-ķiploku masā un samaisiet (varat maisītājā). Masa nedrīkst būt drupināta. Ja sula ir pārāk maz, ielejiet ūdeni masā. Sāls un piparu mērci pievieno smalki sagrieztam bazilikam.

Ceptus baklažānus sagrieziet gabaliņos, sajauciet ar tomātiem un sajauciet ar riekstu mērci. Pirms pasniegšanas salas pārkaisa ar smalki sagrieztu baziliku.

Salāti ar tomātiem un granātu

Lai sagatavotu šo liesās salāti bez augu eļļas, mums būs nepieciešams:

• 
  tomāti - 2 gab.
• 
  granāts - 1 gab.
• 
  zaļie sīpoli - 2 spalvas
• 
  smalki sasmalcināts koriandrs vai pētersīļi - 2 ēdamkarotes
• 
  sāls - pēc garšas

Tomātus sagriež kubiņos. Zaļie sīpoli un pētersīļi (koriandrs) smalki sagriež. Mēs tīrām granātābolu un izjaukam to graudiem. Mēs ņemam lielu bļodiņu, sajauc tos kaltētos tomātus, granātābolu sēklas un zaļumus. Salātus salāt pēc garšas un viegli sajauciet.

Selerijas salāti ar seleriju

Šis liesās salāti, tāpat kā iepriekšējais, tiek pagatavoti bez eļļas, tāpēc jūs varat to ēst jebkurā dienā, kad tā tiek pasniegta. Salātu sagatavošanai mums būs nepieciešams:

• 
  selerijas saknes - 1 gab.
• 
  zaļie pipari - 2 pākstis
• 
  sojas mērce, cukurs, sāls, etiķis, zaļumi - pēc garšas

Mana sakne ir selerijas, tīrāmas, nogrieztassalmējiet vai berziet uz lielas trauka un apsmidziniet ar etiķi. Sagatavojiet piparu pākstis. Lai to izdarītu, mēs izgrieztu kodolu, un paši pāksti ir apcepti ar verdošu ūdeni vai arī mēs stāvam marinādē no etiķa. Sagatavoti papriku sagriezti sloksnēs. Mēs kombinējam piparus, selerijas un sojas mērci, sajauciet, pievienojiet sāli un cukuru pēc garšas. Pirms pasniegšanas salas pārkaisa ar smalki sagrieztiem zaļumiem.

Brīnišķīga apmešanās!