Kā gatavot liesās pankūkas - gardu pankūku receptes ar fotogrāfiju

Pankūkas var pasniegt ar nesaldinātusaki, ar sēnēm vai kartupeļiem. Un jūs varat ēst tos ar medu vai ievārījumu vai pasniegt ar svaigiem augļiem - visiem šiem pārtikas produktiem ir atļauts ēst laikā badošanās. Vienkārši atcerieties, ka mīklas liesas pankūkas gatavo ar augu eļļu, tāpēc tās var ēst tikai sestdienās un svētdienās. Pēcpusdienā tiek pasniegtas liesas pankūkas, un zem tām atrodamas galvenās gatavošanas receptes.

Bezdorozhevye liesās pankūkas uz ūdens

Ēdienu gatavošana ūdenī - šī ir viena no vienkāršākajām un garšīgākajām liesās pankūkas receptēm, visticamāk, neradīs nekādas grūtības.

Sastāvs:

• 
  ūdens - 2 ēd.k.


• 
  milti - 1,5 ēdamk.


• 
  augu eļļa - 50 g


• 
  cukurs - 1 ēdamkarote. l


• 
  soda - 0,5 tējk.


• 
  sāls pēc garšas

Sāls un cukurs šķīst ūdenī. Milti izsijāt, ielej ūdenī ar sāli un cukuru un rūpīgi samaisiet mīklu, līdz tā ir gluda, pārliecinoties, ka tā nav gabaliņos. Tad pievieno soda mīklas (iepriekš to var nomest citronskābi vai etiķi), un ielej eļļu, rūpīgi samaisa.

Cepšanas trauku rūpīgi, vienu reiziTaukus ar augu eļļu un cep pankūkas lielā vai vidējā ugunī. Ja pankūkas ir nožuvušas vai slikti iztīrītas no pannas, vairākas reizes varat eļļot eļļu.

Rauga liesās krepes

Varat pagatavot liesās pankūkas un raudzēt. Raugu pankūku sagatavošanai mums būs nepieciešami šādi produkti:

• 
  milti - 1,5 ēdamk.


• 
  ūdens - 300 ml biezām pankūkām vai 400 ml - plānai


• 
  sausais raugs - 3 g (vai 10 g dzīvs)


• 
  augu eļļa - 2 ēdamk. l


• 
  cukurs - 5 tējk.


• 
  sāls - 0,5 tējk.

Milti sajauciet ar 4 tējk. cukurs dziļā traukā. Mēs ielej 200 ml siltā ūdens un atstājam ceturto daļu stundas. Šajā laikā mīkstā tiek veidots lipeklis, kura dēļ tā stiepjas, un jūs parasti varat cepties pankūkas.

Pa to laiku mēs gatavojam vīraks. Raugs un 1 tējk. cukurs tiek izšķīdināts 100 ml silta ūdens un atstāj, līdz uz virsmas veidojas putas. Putojošo karoti ielej mīklā, samaisa un atstāj, līdz mīklas virsmas parādās burbuļi.

Mīklas ielej augu eļļu, pievienosāli un samaisa. No šī testa jūs saņemsiet bieza pankūkas, ja jums vajag plānas, ielieciet vēl 100 ml silta ūdens un samaisiet. Mēs cepam pankūkas kā parasti no abām pusēm.

Nogatavinātas pankūkas uz minerālūdens

Mēs vēršam jūsu uzmanību uz recepti, kāpavārs gardu salds pankūkas, kas izgatavotas uz minerālūdens. Ja jūs mīcīsiet mīklu uz minerālūdeni, jūs iegūsiet smalku un delikātu salds pankūkas. Mums būs vajadzīgi šādi produkti:

• 
  milti


• 
  Borjomi tipa minerālūdens - 0,5 l


• 
  cukurs - 3 tējk.


• 
  augu eļļa - 2 ēdamk. l


• 
  sāls - 1 tējkarote.

Sajauciet minerālūdeni, augu eļļu,cukurs un sāls. Pakāpeniski apkaisa izsijātus miltus, nepārtraukti maisot, līdz mīkla iegūst konsistenci šķidrā skābā krējuma. Vēlreiz uzmanīgi sajauciet, lai tests nebūtu gabaliņos. Mēs cepam pankūkas parastajā veidā cepšanas traukā ar neuzliesmojošu pārklājumu.

Frites ar āboliem

Vai vēlaties pagatavot garšīgas pantenas pankūkas ar āboliem? Tad izmantojiet šo recepti.

Sastāvs:

• 
  milti - 1 glāze


• 
  cukurs - 2-3 ēdamkarotes


• 
  saulespuķu eļļa - 50 ml


• 
  ūdens - 2 tases


• 
  medus - 100 g


• 
  āboli - 3 gab.


• 
  soda - 1/8 tējk.


• 
  nedaudz kanēļa un sāls pēc garšas

Kā gatavot:

1. 
   Sajauciet sāli, cukuru, miltus, sāls un sviestu. Rezultātā mīkam vajadzētu nedaudz stāvēt, tad atkal to noslaucīt.


2. 
   Cepiet pannu ar eļļu un ielieciet stipruugunsgrēks. Ielej mīklu, sadaliet pannu un apcepiet uz apmēram minūti, pēc tam pārvelciet uz otru pusi un apcepiet 10-15 sekundes. Eļļojiet gatavo pankūku ar medu.


3. 
   Āboli sasmalcina izmantojot rupju rīve, pievieno cukuru un kanēli un novietojiet bļodu ar maisījumu uz uguns tikai 5 minūtes, nepārtraukti maisot saturu.


4. 
   Aptiniet liesās pankūkas pildījumu un uzlieciet uz cepeškrāsns iepriekš uzkarsētā krāsnī. Cepiet stundu.

Brīnišķīga apmešanās!