Salāti ar sparģeļiem

Salāti ar sparģeļiem un burkāniem

Šādi salāti ar sparģeļiem tiek gatavoti ļoti vienkārši, un sastāvdaļām ir nedaudz. Mums būs nepieciešami šie produkti:

• 
  300 g sparģeļu
• 
  200 g majonēzes
• 
  3 burkāni
• 
  zaļais sīpols
• 
  sāls

Burkānus notīra, smalki sagriež un sautē. Sparģeļi mazgāti, attīrīti (tīrīt to, jo rabarberos) un arī lēnas uguns, bet ne tikai no burkāniem. Vārītas sparģeļus atdzesē un sagriež gabaliņos. Samaisiet sparģeļus ar burkāniem, sāli pēc garšas, sajauciet ar majonēzi un apkaisa smalki sasmalcinātus zaļus sīpolus.

Salāti ar sparģeļiem un zaļajām pupiņām

Bet viens ātri un vienkārši salāti ar sparģeļiem. Lai to sagatavotu, mums vajadzētu ņemt šādus produktus:

• 
  300 g sparģeļu
• 
  200 g stīgu pupiņu
• 
  50 g pētersīļu zaļumu
• 
  50 ml augu eļļas
• 
  30 ml etiķa

Mēs notīrījam sparģeļus un vāriet tajā sālītā ūdenī, kas iepriekš piestiprināts kubiņā. Uzmanīgi izņemiet, mēģinot ne nojaukt dzinumus, un gulēt uz iegarenas traukā (saišķī, ​​protams, jums ir nepieciešams atvienot).

Mēs sagriežam pupiņu virvi un vāra tosālsūdens. Pabeigts pupiņu throws caurdurī, un gaidīt, līdz šķidruma drenāžas un atdzesē pupiņām. Pupas izplatās ap sparģeļiem. Mēs ēdam sparģeļus ar augu eļļu un pupiņām ar etiķi.

Sparģu salāti ar vinigrette mērci

Delicate garša sparģeļiem, ir iespējams atrast dažādas mērces. Kāpēc ne kalpot salāti no vārītām sparģeļiem ar vinegreta mērci? Mums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• 
  500 g sparģeļu
• 
  1 sīpols
• 
  1 stāvā olu
• 
  3 ēd.k. l augu eļļa
• 
  1 ēd.k. l sasmalcinātu pētersīļu
• 
  1 ēd.k. l sasmalcinātu zaļo sīpolu
• 
  1 ēd.k. l sasmalcinātas ķiršu lapas
• 
  1 ēd.k. l etiķis
• 
  0,5 tējk. sinepes
• 
  pipari
• 
  sāls

Mēs notīrījam sparģeļus, vāriet sālītā ūdenī unmēs to atdzist. Smalki sagrieziet stāvo olu un sīpolus, samaisiet ar zaļumiem. Mēs piepildām ar augu eļļu, etiķi un sinepēm, pievieno šķipsniņu sāli un piparus, samaisa. Vīnogu kafijas mērci sajauciet ar sparģeļiem.

Salāti ar sparģeļiem un liellopu gaļu

Ja jūs vēlaties kaut ko vairāk apmierināt, jūs varat veikt salātus ar sparģeļiem un liellopu gaļu. Lai to panāktu, mums ir jāuzņemas šāds produktu kopums.

• 
  250 g ceptas liellopa gaļas
• 
  200 g konservētu valriekstu
• 
  2 ēd.k. sasmalcinātas sparģeļu šķēles
• 
  1 ēd.k. ķiršu tomāti, sagriezti pa pusēm
• 
  1 burkāns

• 
  0,25 ēd.k. augu eļļa
• 
  2 ēd.k. l sarkanvīna etiķis
• 
  1 ēd.k. l smalki sasmalcināti zaļie sīpoli
• 
  1 ēd.k. l sojas mērce
• 
  1 ēd.k. l sezama eļļa
• 
  1/8 tējk. ingvera

Vispirms pagatavojiet mērci. Mēs uzņemam burku ar griežamo vāku, sajauciet visas tajā esošās sastāvdaļas un labi sakratiet. Mērce ir gatava!

Burkānus notīra un sagriež plānās šķēlēs. Blanch it ar sparģeļiem seklā katlā, mest to atpakaļ šķidrumu un noskalo to aukstā ūdenī.

Mēs uzņemam lielu salātu bļodu, apvienojot sparģeļus, burkānus, liellopu gaļu, ūdens kastaņus un tomātus. Ieliet mērci, samaisiet un ielieciet ledusskapī stundu.

Salāti no marinētiem sparģeļiem

Lai vārītus sparģeļus padarītu garšīgāku, jūs varat to iepriekš marinēt. Lai pagatavotu salātu no marinētiem sparģeļiem, mums būs nepieciešami šādi produkti (pamatojoties uz 1 saišķu sparģeļu dzinumiem).

• 
  2/3 ēd.k. baltvīna etiķis
• 
  1/2 ēd.k. olīveļļa
• 
  1/3 ēd.k. cukurs
• 
  pusi spuldzes
• 
  puse saldu zaļo piparu
• 
  sāls
• 
  pipari

• 
  1/3 ēd.k. majonēze
• 
  1/3 ēd.k. dabiskais jogurts bez piedevām
• 
  svaigi zaļie ziedi

Izgrieziet dzidru sparģeļu unvāra līdz vārīšanai. Pārnest sparģeļus aukstā ūdenī un pagriezt to uz šķidruma, ļaujot notecināt ūdeni. Sīki sagrieziet zaļie pipari un sīpoli, sajauciet ar etiķi, sviestu un cukuru, sāli un pipariem pēc garšas. Iegūtā marināde ir piepildīta ar sparģeļiem un vairākas stundas tiek uzstādīta ledusskapī.

Lai pagatavotu mērci, sajauc jogurtu armajonēzi, pievienojam smalki sagrieztus zaļumus dillēm un 3 ēd.k. l marināde. Lapu zaļie salāti mēs gulēja uz lielu trauciņu, uz tiem mēs izplatām marinētu sparģeļus, un mēs pārlej ar mērci.

Brīnišķīga apmešanās!