Svēta pankūkas uz rauga

Svēta pankūkas uz rauga Dažreiz es gribu palutināt sevi un manu ģimenivienkāršs un mīļākais ēdiens no tālas bērnības, kas sagatavoti mīļo vecmāmiņu, un tas izraisa nepārtrauktu pozitīvas emocijas. Padomju valsts dalīsies pārbaudīta recepte un pastāstīs, kā gatavot bagātīgas pankūkas uz rauga.

Svēta pankūkas uz rauga

Lai veiktu šādas pankūkas, jums būs nepieciešams:

Sausas ātras darbības raugs "Saf-Moment" - 1 ēdamkarote;

kviešu milti - 2 tases;

cukurs - 3 galdi. karotes;

sāls - 1/2 tējkarote;

silts vārīts ūdens.

Mēs iesaiņojam miltus bļodā, kurā mēs to iesimēsimsagatavo mīklu. Lai to izdarītu, labāk ir ņemt 2-3 litru kausu ar augstu sānu malu. Pievienojiet miltos sausu raugu, cukuru un sāli. Maisīt visu. Tagad jums ir nepieciešams mūsu sausā maisījuma nelielās porcijās ielej siltu ūdeni, visu laiku maisot, lai mīkla bija konsekvenci, piemēram, bieza krējuma. Ja mīklas pēkšņi ir kļuvušas šķidrākas - neuztraucieties, pievienojiet nedaudz vairāk miltu blīvumam. Nosusiniet mīcīto mīklu un ievietojiet to siltajā vietā 1 stundu. Pēc šī laika mīklai vajadzētu spēcīgi palielināties.

Tagad uzkarsē ceptuvi kopā araugu eļļu (labāk to lietot rafinētā veidā, bez smaržas) un ievietot tajā mitru karsti mīklas. Vispirms cepiet uz vienas puses uz augsta karstuma apmēram minūtē un bez vāka, pēc tam pagrieziet pankūkas, aizveriet vāku un samaziniet siltumu. Pankūku otra puse tiek cepta apmēram 2-3 minūtes līdz zeltaini brūnai.

Jūs varat nedaudz pārveidot šo recepti. Piemēram, padarīt tos pašus sulīgus putraimus ar raugu ar pildījumu, gan ar saldu un sāļu.

Tas ir ļoti vienkārši: Tiklīdz jūs uzliekat mīklu uz pannas, nekavējoties apkaisa katra no galotnēm uz augšu ar jebkuru pildījumu - savīti ar vārītu gaļu vai apcepiet ābolus ar cukuru. Uzpildiet ar mazu mīklu - pievienojiet karoti no pannas. Otro pusi cep, kā parasti - zem vates apmēram 2-3 minūtes līdz zeltaini brūnai.