Mēs gatavojam gardu khacapuri mājās

Receptes saraksts:

1. 1. recepte. Ātri un vienkārši


2. Receptes numurs 2. Khachapuri par jogurtu


3. Recepte №3 Khachapuri no rauga mīkla

1. recepte. Ātri un vienkārši

Pati nosaukums "khachapuri" ir burtiski tulkots kā"Maize" un "siers". Tādēļ jūs neatradīsit nekādu jaunu lietu tiem, kas nav sieri. Mēs piedāvājam Jums vienu no populārākajām un iecienītākajām receptēm. Viņi ir sagatavoti ļoti ātri un vienkārši. Brokastu vai vakariņu laikā varat viegli nobaudīt sev šādus labumus. Tas prasīs daudz laika vai enerģijas.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• cietais siers - 300 g


• olas - 2 gab


• zaļumi kviešu - 150 g


• krējums vai dabiskais jogurts - 200 g


• kviešu milti - 2 ēdamk. l


• cepamā eļļa


• Sviests - 30 g


• sāls - pēc garšas.

Sagatavošanas metode:

1. cietā siera sarīvē uz liela trauka;


2. zaļumus izskalo un smalki sasmalcina;


3. bļodā samaisiet sieru, zaļumus, olas, miltus, jogurtu, sāli un mīciet mīklas;


4. uz apsildāmās pannas izlej masu un apcep to no divām pusēm līdz zeltainai garozai.

Kūkas pasniedz ar sviestu.

Receptes numurs 2. Khachapuri par jogurtu

Tradicionāli Gruzijas tortiljas gatavo uz kefīra vai jebkuru citu piena produktu. Cepiet khachapuri cepeškrāsnī, lai tie kļūst kraukšķīgi un apetīti.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• cietais siers (Adyghe siers, brynza) - 500 g


• olas - 1 gab


• zaļumi kviešu - 100 g


• kefīrs - 200 g


• kviešu milti - 0,5 kg


• augu eļļa - 40 g


• soda - 1 tējkarote.


• sāls - 0,5 tējk.


• cukurs - 1 tējkarote.

Sagatavošanas metode:

1. pirmkārt, mēs darīsim mīklu. Lai to izdarītu, sajauciet kefīru ar cukuru, sāli, soda un pievienojiet izsijātus miltus;


2. mīklai vajadzētu būt lipīgai. Mēs iesaiņojam to pārtikas plēvē vai plastmasas maisiņā un atstājam "atpūsties" 30-40 minūtes istabas temperatūrā;


3. Tikmēr pievērsīsimies pildījumam. Sieru berzē uz lielas trauka un sajauc ar smalki sagrieztiem zaļumiem un olu;


4. mīkla ir sadalīta 4 daļās. Izstiepiet un ielieciet pildījumu. Mēs veido kūku;


5. gatavas kūkas uz cepamas lapas, iepriekš eļļotas ar augu eļļu, un cep cepeškrāsnī 30-40 minūtes.

Uzpildīšanai jūs varat uzņemt jebkuru zaļumu, kas jums patīk vairāk.

3. recepte. Khachapuri no rauga mīkla

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• siers (brynza + suluguni) - 600 g


• olas - 2 gab


• zaļie dilles - 200 g


• sausais raugs - 1 tējkarote.


• kviešu milti - 0,5 kg


• augu eļļa - 50 g


• Sviests - 80 g


• sāls - 0,5 tējk.


• cukurs - 1 tējkarote.

Sagatavošanas metode:

1. Par rauga mīklu siltā ūdenī pievienojiet cukuru, sāli un raugu. Atstāt visu 15-20 minūtes;


2. Karotē mēs pievienojam augu eļļu, olu, miltus un mīcīt mīksto mīklu;


3. sieru berzē un sajauc ar olām un dillēm;


4. mīklu velmē uz plānas bļodiņas, karotes vidū izklāj uzpildi un nostiprina aploksnes malas;


5. mēs to nosūta uz uzkarsēto cepeškrāsni 30-40 minūtes.

Uz virtuves ēdieniem visi mājsaimniecības locekļi nekavējoties sāks darboties, tāpēc mēs iesakām divas reizes uzreiz veikt.

Mēs ceram, ka jūsu khachapuri kļūs par jūsu mīļāko ģimenes ēdienu, kas apvienos visu ģimeni vienā un tajā pašā galdam. Izbaudiet Gruzijas delikateses ar prieku. Brīnišķīga apetīte.