Burkānu pankūkas
Burkāni ir ļoti noderīgs un barojošs produkts,ļoti bagāts ar karotīnu, kas ir provitamīns A. Taču, diemžēl, neapstrādātā burkāna formā gandrīz neizmanto un it īpaši bērniem nepatīk. Burkānu pankūkas - tas ir garšīgs burkānu ēdiens, kas pat bērniem patiks.
Burkānu pankūkas var pasniegt uz galda saldu,un jūs varat arī gatavot burkānu pankūkas un garšvielu - nevis jau garlaicīgu kartupeļu vai makaronu vietā. Burkānu pankūkās varat pievienot ķirbju un auzu pārslu, tāpēc trauks kļūs vēl noderīgāks.
Burkānu pankūkas
Lai pagatavotu burkānu pankūku, jums būs nepieciešams:
- burkāni - 200 g
- piens - 1 glāze
- auzu pārslu pārslas - 200 g
- olas - 3 gab.
- milti - 100 g
- sāls, garšvielas - pēc garšas
Sagatavošana
Pienu vajadzētu nedaudz uzsildīt, izšķīdināt sāli. Pēc izvēles varat pievienot nedaudz cukura.
Uzkarsējiet auzu pārslu ar siltu pienu un ļaujiet uzbriest. Burkānus vajadzētu berzt vidēja rīvē.
Atdaliet olbaltumvielas no olbaltumvielām un satveriet olbaltumvielas bieza putuplasta. Pievienojiet dzeltenumus rīvētiem burkāniem.
Burkāni sajauc ar uzpūstiem auzu pārslām, pievieno miltus un putotus baltumus. Viegli samaisiet kustību masu no apakšas uz augšu.
Apkarsētā pannā augu eļļā apcep burkānu pankūkas no divām pusēm līdz zeltainai krāsai. Pasniedziet karsts kā garnīrs vai ar skābu krējumu.
Brīnišķīga apmešanās!
