Vistas ar rozmarīnu
Vēl viens oriģināls gaļas ēdiens, ko var iesniegt Lieldienu galda - tas vistas ar rozmarīnu. Pikantā garšviela dod gaļu ļoti neparastu garšu.Vistas ar rozmarīnu
Lai sagatavotu vistu ar rozmarīnu, mums būs nepieciešams:
vistas gaļa - 700 g
apelsīnu sula - 100 ml
burkāni - 2 gab.
sīpoli - 2 gab.
oranžs - 1 gab.
zaļumi rozmarīns - 4 ēdamk.
timiāns - 1 ēd.k.
sinepes - 1 tējkarote.
olīveļļa - 2/3 ēdamkarotes.
sāls pēc garšas
Vistas gaļu sagriež porcijās, un katrā gabalā mēs izgatavojam 3-4 dziļās grieznes.
Izgrieziet kazeti no puse no apelsīna un sagrieziet mazos salmiņos. Sajauciet apelsīnu sulu, olīveļļu, apelsīnu miziņu, sinepēm, timiānu un sāli. Mēs iegūstam marinādi.
Mēs sakopam sīpolus un burkānus. Burkāni berzē uz liela trauka, un sīpolus sagriež pusi gredzenos.
Spread porcijas vistas bļodākopā ar sīpoliem un burkāniem. Uzpildiet gaļu un dārzeņus ar marinādi, apkaisa ar rozmarīnu un pārklājiet trauku ar pārtikas plēvi. Mēs ievietojam ledusskapī 3-4 stundas, lai vistu marinētu.
Marinētas vistas gaļas cepšanas traukā un marinādējiet. Cepiet gaļu, pagatavojot cepeškrāsnī, uzkarsē līdz 230 ° C, periodiski ielejot marinādi.
Brīnišķīga apmešanās!
