Brokoļu krēmzupa
Pavasarī jūs vairāk nekā jebkad vēlaties palutināt ar garšām un veselīgām dārzeņu zupām. Mēs iesakām jums pagatavot brokoļu krējuma zupa. Šīs zupas skaistums ir ne tikai gatavošanas ātrums - brokoļi ir bagāti ar noderīgiem vitamīniem un minerālvielām, kas ne tikai stiprina imūnsistēmu, bet arī ir efektīvs ierocis pret stresu.Brokoļu krēmzupa
Lai sagatavotu šo zupu, mums būs nepieciešams:
svaigi vai saldēti brokoļi - 300 g
gaļas buljona - 1 ēd.k.
krējums - 1 ēd.k.
sīpoli - 1 gab.
olīveļļa - 1 ēdamkarote.
milti - 3 tējk
ķiploki - 3 šķēles
zaļumi, skābs krējums, sāls, pipari - pēc garšas
Ciedru rieksti un cepts speķis dekorēšanai
Mēs uzkarsējam pannu uz plīts. Ielieciet tajā olīveļļu, ielejiet miltus un apcepiet miltus trīs minūtes, pastāvīgi maisot.
Sīpolus un ķiplokus notīra, smalki sagriež, ielej pannā ar miltiem un apcep divas līdz trīs minūtes.
Brokoļi (ja tas bija sasaldēts - pēc tam atkausēts), smalki sagrieztu, ielejiet pannā ar miltiem, sīpoliem un ķiplokiem un cepiet piecas minūtes, neaizmirstot to maisīt.
Mēs uzlejiet zupu pannā, sāli un piparus pēc garšas un pagatavojiet 15 minūtes. Pēc tam ļaujiet zupai mazliet atdziest, ielieciet to maisiņā un samaisiet to.
Ieliet kartupeļu biezeni atpakaļ pannāielejiet krējuma biezenī un pagatavojiet vēl 10 minūtes. Gatavā zupa ir izklāta uz plāksnēm, pievieno skābo krējumu, smalki sagrieztu zaļumu, priežu riekstus un ceptas bekona gabalus (pēc izvēles).
Brīnišķīga apmešanās!
