Brokoļu zupa: receptes ar soli pa solim fotoattēliem. Brokoļu zupas ar sieru, pienu un garnelēm

Brokoļu krēmzupa ar sieru

Ir grūti atrast tos cilvēkus, kuriem nepatīk siera zupas. Šie ēdieni ir sirsnīgi, garšīgi un ar patīkamu aromātu. Viņi var darīt gandrīz katru dienu, jo nekas sarežģīts recepti.

Sastāvs:

• 
  Liellopa vai vistas gaļa - 150 g;


• 
  kartupeļi - 700 g;


• 
  sparģeļu kāposti - 150-200 g;


• 
  spuldze - 1 galva;


• 
  kausēta vai cieta siera siers - 80-100 g;


• 
  pipari

Pirmkārt, jums ir jāvirza liellopu gaļa vaivistas gaļu, lai iegūtu gaļas buljonu. Gaļu var uzņemt kaulā vai mugurā. Sālīšanai vajadzēs apmēram pusstundu, pēc kuras jūs varat doties uz galveno ēdiena gatavošanas daļu.

Izņemiet kartupeļus, izskalojiet to zem tekoša ūdens un notīriet. Sagriež mazos kubiņos, lai dārzeņu pavārs kļūtu ātrāk. Atstājiet to traukā ar gaļu.

Noskalo sparģeļus un noskaidrojiet, vai uz tā ir kādi saplūšanas laukumi. Ja tā, izgrieziet to. Pēc tam sasmalciniet dārzeņu un iemest to zupā.

Nomazgājiet spuldzi no sēnalas un noskalojiet. Pēc tam izgrieziet pēc iespējas mazāku. Mest verdošā ūdenī.

Ļaujiet visiem produktiem vārot15-20 minūtes. Pēc tam sagrieziet sieru un ielieciet to kastroī ar verdošu ūdeni. Pievienojiet piparus un sāli pēc garšas. Pēc 5 minūtēm un noslaucīt visu saturu blenderī un ļaujiet krēmzupa nedaudz atdzist. Jūs varat pasniegt, dekorējot ar pētersīļiem vai dillēm.

Kā pagatavot brokoļu zupu ar garnelēm?

Daudziem jau ir kļuvusi brokoļu zupa biezeņaParasts ēdiens, kas devās ikdienas ēdienkartē. Tomēr recepte var mainīties, ja jūs pievienojat garneļu. Tad pārtika izrādīsies diezgan neparasta un ļoti garšīga.

Sastāvs:

• 
  brokoļi - 450-500 g;


• 
  sviests - 30 g;


• 
  dārzeņu buljona - litra;


• 
  garneles - 5 lieli vai 10-15 mazi;


• 
  muskatriekstu zeme;


• 
  spuldze - 1 gabals;


• 
  citronu;


• 
  krējums - 150 g;


• 
  garšvielas.

Uzņēmējiem būs noderīgi zināt, kā gatavotbrokoļu zupa ar garnelēm. Jums nepieciešams uzņemt dārzeņu buljonu, vāra un iemest tajā sparģeļus. Vispirms tas jāiztīra no kātiem un sagriež.

Jums arī ir jāizņem sīpolu sīpoli, noskalojiet to un sasmalciniet. Jūs varat to iemest vienreiz verdošā ūdenī. Galvenais nav pievienot pārāk daudz sīpolu. Pietiek apmēram 80-100 g.

Pēc 10 minūtēm vārīšanas, jums būs jāpievieno eļļa,krēmu un sasmalciniet pannas saturu ar blenderī. Tagad tev vajadzēs ielej citronu sulu un turpina vārīties. Pirms pasniegšanas, apkaisa ar muskatriekstiem, pipariem un citām garšvielām. Tāpat būs nepieciešams ielieciet iepriekš sagatavotus un mizotos garneles.

Kā pagatavot krējuma brokoļu zupu ar pienu?

Piena krējuma zupa no brokoļiem ir diezgan interesanta garša. Ieteicams ar gaļas kauliem, jo ​​tie ir lieliski paredzēti buljonam.

Sastāvs:

• 
  liellopa kauli - 150 g;


• 
  burkāni - 1 gab .;


• 
  sparģeļu kāposti - 300 g;


• 
  kartupeļi - 2 gabali;


• 
  sviests;


• 
  milti;


• 
  piens - 1 glāze;


• 
  garšvielas.

Pirmkārt, ir nepieciešams pagatavot liellopa buljonu. Tas aizņems apmēram 30 minūtes. Gaļu vai kaulus nepieciešams izvilkt, atstājot tikai pannā ūdeni.

Tagad tev jāizmet dārzeņi. Sparģeļus, kartupeļus un burkānus vajadzēs mazgāt, mizēt un sagriezt. Daži interesējas par to, kā gatavot brokoļus un burkānus zupa kartupeļu biezeni. Jūs varat precīzi atbildēt - 15-20 minūtes.

Kad sastāvdaļas ir gatavas, jums būs nepieciešamssasmalciniet tos ar blenderi. Paralēli jums būs gatavot mērci. Sviestā apcepiet miltus un izlejiet to uz piena. Maisījumu pievieno vārīšajai zupai, un pēc 10 minūtēm no pannas no plāksnes noņemiet pannu. Tagad trauku var pasniegt uz galda.

Noskatīties video Mēs ēdam mājās par to, kā gatavot zupu no brokoļiem: