Metinātie eklieri

Kūka "Eclair"

• 
  1 glāzi ūdens
  


• 
  100 g margarīna
  


• 
  1 tase miltu (tampēts)
  


• 
  5 olas
  

Sagatavošanas metode:

Vāciet ūdeni nelielā traukā, ielieciet to turmargarīns. Maisojiet, līdz tā pilnībā kūst. Pēc tam no uguns izņemiet traukus, ielejiet miltus un viegli samaisiet ar karoti līdz vienmērīgai. Atdzesē mīklu līdz istabas temperatūrai. Turklāt, braucot ar traukiem, testējot vienu olu katram, pātagu. Mīklai jābūt stieptam.

Sagatavojiet pannu - viegli eļļojiet to ar margarīnu un apkaisa ar miltiem.

Izvelciet šļirci ar šļirci uz cepšanas paplātes, kuras izmērs ir 5 gabalu monētu.

Padoms: Mīklas šļirces vietā jūs varat lietotA4 formāta polietilēna maisiņu izmērs (jūs varat ņemt biroja failu), ielieciet tajā iepildīto mīklu. Uz maisa, nogrieziet stūri no vienas puses un caur izveidoto atveri izspiediet mīklu uz cepešpannas.

Tagad novietojiet pannu iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī un cepiet mūsu sinepju ekrilus 180 grādu temperatūrā. Ir svarīgi: nemainot temperatūru cepšanas procesā un 10 minūtes neatveriet krāsni! Kad ekrāri kļūst zeltaini brūnā krāsā, tie ir gatavi. Aptuvenais cepšanas laiks ir 15-20 minūtes.

Gatavi sinepju eļļi tiek nekavējoties izņemti no cepšanas paplātes,uzmanīgi ievilinot tos ar lāpstu. kūkas un pārgriež uz pusēm, no olu krēmu vai krēmu iebiezināto pienu. No augšas jūs varat apkaisa ar cukura pulveri vai ielieciet šokolādes glazūru.

Mēs iesakām izmēģināt eclairs un ar sāļu pildījumu.

Ēteru eļļa

• 
  500 ml piena
  


• 
  200 g cukura
  


• 
  4 dzeltenumi
  


• 
  50 g izsijāti milti
  


• 
  1 tējkarote vaniļas cukurs
  

Vāra pienu. Vāra olu dzeltenumus ar cukuru, miltiem un vaniļas. Ielejiet tos ar plānu karstu pienu, labi samaisiet un ielieciet ugunī. Pavārs līdz biezai.

Kondensētais piena maisījums ekleijiem

• 
  
  200 g mīksta sviesta
  


• 
  1 banku vārīta kondensētā piena
  


• 
  2 ēdamkarotes kakao
  


• 
  rieksti
  

Ir labi pārspēt sviests. Nelielās porcijās pievienojiet iebiezinātu pienu, kakao un riekstus.

Šokolādes glazūra ekrāliem:

• 
  4 ēdamkarotes ūdens
  


• 
  0,5 tases cukura
  


• 
  50 g eļļas
  


• 
  2 ēdamkarotes kakao
  

Uzvāriet ūdeni un sviestu, ielejiet cukuru centrā, iepriekš sajauciet ar kakao. Maisīt un pagatavot uz mazu siltumu līdz biezai. Glazūra ir gatava, kad karote, kas atrodas ēdienu apakšā, atstāj izsekot.

Sāls pildījums ekrāliem:

• 
  3 vārītas olas
  


• 
  1 kausētais siers
  


• 
  ķiploki
  


• 
  majonēze
  

Olas un izkausēta neapstrādāta siera apcepta mazā rīve kopā ar ķiplokiem. Sezona ar majonēzi.

Padomju valsts ir pārliecināta, ka jūs mēģināsiet iegūt neticamu prieks smaržīgi un garšīgi sinepju eļļi.