Kūka ar zaļajiem sīpoliem

Kūka ar zaļajiem sīpoliem

Lai sagatavotu šo pīrāgu, mums ir nepieciešamas šādas sastāvdaļas.

Testa veikšanai:

• 
  300 g miltu
• 
  100 g sviesta
• 
  100 g skābo krējumu

Pildījumam:

• 
  500 g zaļās sīpola
• 
  150 g cietais siers
• 
  4 ēdamk. l skābs krējums
• 
  3 olas
• 
  1 Bulgārijas pipari
• 
  augu eļļa garšvielām
• 
  pipari, sāli - pēc garšas

Vispirms sagatavojam mīklu. Lai to izdarītu, sasmalciniet sviestu ar nazi ar miltiem, sasmalcinot to drupatā. Sviestu un miltu drupinātajā pusē pievienojiet krējumu un mīciet mīksto mīklu. Mēs paņemam pergamenta gabalu cepšanai un ielieciet mīklu taisnstūrveida slānī.

Mani dārzeņi. Mēs noņemam bulgāru piparus no sēklām. Smalki sagriež zaļie sīpoli un pipari. Sīpoli zāģēti augu eļļā, uz papriku pievieno piparus, sajauc un noņem dārzeņus no uguns.

Olu pārlej ar skābu krējumu, sāli un pipariem, pēc kura iegūto maisījumu pēc garšas. Ja vēlaties, varat to pievienot smalki sagrieztiem zaļumiem. Cietie sieri ar trim kārbiņām.

Pārklāta papīra lapa ar testu, kas uzlīmēta uz tās, tiek pārsūtīta uz pannu. Cepšanas paplātei vajadzētu būt nedaudz mazākai par mīkla lapu, lai sāni varētu veidot.

Sakņāt sīpolus ar pipariem. Apcep dārzeņus ar rīvētu sieru un ielej olu krējumu. Mēs pieliekam mīklas malas pildījumu. Uzlieciet kūku cepeškrāsnī un cepiet apmēram 35-40 minūtes 200 ° C temperatūrā.

No cepeškrāsniņas noņemam sagatavoto ceļu, pārklāj ar pergamentu un dvieli un atdzesējiet. Pīram jābūt nedaudz siltam.

Brīnišķīga apmešanās!